橫濱重現1964年選手餐 飯店推「住房看奧運」

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東京奧運因為疫情,少了外國遊客,日本旅館、餐飲業大受衝擊。不過東京五星級飯店想出新噱頭,主打住房看比賽,就送免費高級套餐。另外也有餐廳重現1964東京奧運的套餐,讓大家回味一下。

圖/翻攝自CCTV
圖/翻攝自CCTV

切開牛排鮮嫩多汁,再搭上綠色蔬菜色香味俱全,不過這樣的餐點,對某些昔日奧運選手來說,可能似曾相似。

橫濱飯店主廚入江茂忠:「1964年舉辦東京奧運時,真的是相當開心能夠重現當時的菜單,也是十分開心。」

重現1964年東京奧運選手村自助餐,這是日本橫濱一間飯店,特別選在本屆東奧前夕,推出的特色菜單,要來重溫當年選手的餐點。

橫濱飯店主廚入江茂忠:「日本料理開始出現異國特色,大概是從那時候開始。」

然而今年受疫情衝擊,選手用餐出入受到限制,住宿和餐飲觀光經濟,就不如日本業者預期,甚至比去年少了很多。

東京五星飯店主管助理:「(暑假)大量來自海外的遊客,入住率通常達到100%,但現在受到疫情影響,只有五成左右。」

不過有五星級飯店動腦筋推出,觀賽套房只要訂房就送免費餐點,吸引顧客上門,而今年的無觀眾奧運賽事,也掀起另類新商機。

日本民眾:「(在家看比賽時)我會點,像是披薩沙拉飲料的東西,如果點了外送就不會出門,待在家看比賽為奧運加油。」

像是外送平台訂單大增,專家就預測今年日本外送規模,將比2019年成長近4成不少業者轉往外送發展,希望能多少彌補疫情下生意上的損失。

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