檸檬、卡士達包入餡 創新口味麻糬裝盒直送

黃貞怡
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示意圖/shutterstock 達志影像
示意圖/shutterstock 達志影像

日式麻糬的口味不外乎紅豆、抹茶、芝麻或是沾黃豆粉享用。但在疫情期間,部分傳統老店營業時間縮短,想吃現做麻糬不是那麼容易。有業者推出麻糬點心盒,可以直接寄到指定地點,而且還有較為罕見的水果跟卡士達口味。

左搗一下,右搗一下,麻糬師傅非常有規律的敲打,吸引不少客人停下來多看兩眼。

師傅們的默契搭配得天衣無縫,不然一個不小心,手就會被木槌給敲個正著,現場敲打、揉出來的麻糬口感絕佳,但現在疫情期間,可不是隨時都能吃到現做的麻糬,那可以試試看這盒綜合麻糬。

日本YouTuber:「來看一下,這個是麻糬,麻糬,麻糬點心盒,麻糬,我們還有一本非常讓人驚豔的麻糬文化簡介,我很喜愛,告訴我們這些點心是從哪來的,還告訴你麻糬有哪些樣貌。」

這盒麻糬點心還附贈了茶包,可以讓消費者邊泡茶邊享用麻糬,第一個要試的是黃色的,看起來有點像糖果形狀的麻糬。

日本YouTuber:「我整個人醒了過來,哇這沒有到很酸,但你可以嚐到瀨戶檸檬,那種柑橘水果的味道,它的確是檸檬。」

原來這款黃色麻糬加了黃檸檬,檸檬皮有點澀跟微酸的味道,把水果加入麻糬,算是比較少見的組合。

日本YouTuber:「下一個我們要介紹的是,巧克力,由波本做的巧克力甘納許,這是濃郁的黑巧克力甘納許,放在有嚼勁的麻糬。」

麻糬裡面包黑巧克力,整體成咖啡色,也是麻糬中較少見的口味。

日本YouTuber:「它裡面看起來是這樣,你可以看到巧克力甘納許,外層是非常柔軟,巧克力味道的麻糬,嚐起來很細緻,細緻且濃郁。」

下一個要品嚐的是卡士達大福麻糬,外表帶有一點點的淡黃色,用手把它剝成兩半,可以看出麻糬相當Q黏,裡面的卡士達餡,吃起來甜而不膩。

日本YouTuber:「有點像奶油泡芙,但他們改用麻糬當外皮,而非原有的泡芙皮,沒錯你可以想像就是那樣,麻糬非常軟。」

日本業者腦筋動得快,用類似福袋的概念,把各種罕見口味的麻糬或是其他零食主題裝成點心盒,吸引想嚐鮮的消費者。

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