正修烘焙賽 中山工商摘金奪銀

中國時報【林雅惠╱高雄報導】 由正修科技大學與帕莎蒂娜主辦的「2017第一屆帕莎蒂娜正修盃高雄意象西點烘焙大賽」13日登場，來自全國各高中職10校12組選手同場競技，5小時內完成蛋糕及餅乾西點，中山工商一舉摘下金、銀牌，成為最大贏家。 摘金謝呈杰開心的說，犧牲玩樂製作自己喜歡的糕點，儘管每天要花好幾個小時，如今拿到金牌，一切辛苦都是值得的。 「2017第一屆帕莎蒂娜正修盃高雄意象西點烘焙大賽」成績揭曉，金牌為中山工商謝呈杰、陳弘恩；銀牌為中山工商李星儀、黃星瑜；銅牌為三信家商簡羽瞳、林怡婷。最佳創意獎為中山工商黃鈺芳、何沁琳；最佳人氣獎復華中學施雅鴻、謝秀靜；市場潛力獎為來自台中的青年高中何佩珒及郭育榮。 帕莎蒂娜公司名主廚黃麗芳逐一說明比賽規定，參賽選手必須在5小時完成2種產品，12組選手馬上料理起拿手的糕點，包括紅龍果、香蕉、芋頭、紅肉李、芭樂、地瓜在內，統統成了糕點食材。 只見選手按部就班地將紅龍果、香蕉、芋頭等在地食材或切片、或打成醬汁，成為蛋糕及西點餅乾的原料，舉手投足頗有西點師傅的架勢，大家同場競技無不戰戰兢兢，將最好的表現出來。