正修科大異國美食發表會，一圓新住民餐飲創業

為協助新住民餐飲創業、善盡大學社會責任，正修科大特舉辦「新住民的好食光」異國美食品嚐活動，協助新住民朋友融入台灣飲食文化，一圓他們的餐飲創業夢；生活創意學院許清雲院長表示，正修科大基於大學社會責任，透過餐飲訓練技能，幫助新住民取得餐飲證照，讓他們在餐飲界有立足之地。(見圖)

正修科大舉辦的新住民餐飲飛翔圓夢計畫，由高市府、國立高雄餐旅大學和國立高雄科技大學等產、官、學多方協助，成果發表會不僅有不同國家美食，更邀請三支來自台中的舞蹈團隊與一支高雄舞蹈團隊共同演出，活動相當精采。

「新住民的好食光」異國美食品嚐活動邀請來自不同國家的創業新住民，分享他們國家料理與文化，分別有來自日本的橫田日式料理、菲律賓的好迪早午餐、最道地的林心如印尼小吃，並有兩間欲創業的越南料理，分別為「金銀越南河粉」和「美味越南法式三明治」，在校園分享推廣。

計劃主持人餐飲系老師王寶惜說明，正修科大對新住民關懷不餘遺力，包括有不同場域的餐飲輔導活動、座談會、中餐烹調丙級證照輔導班、新住民成果發表美食品嚐大會，不僅能協助新住民創業、更讓多數人認識接受異國飲食文化。

王寶惜指出，新住民朋友為落實餐飲創業，真的很辛苦，只能利用週六、日接受正修科大餐飲系老師輔導，都犧牲開店時間或一星期只有禮拜天的休假時間來上課，所得到的結果是非常令人感動的，所輔導八位新住民均順利取得丙級餐飲證照。