母親節前夕臺南志工 用蔬食饗宴慰勞人民保姆

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母親節前夕,臺南慈濟志工特別準備健康美味的蔬食饗宴慰勞人民保姆。
母親節前夕,臺南慈濟志工特別準備健康美味的蔬食饗宴慰勞人民保姆。

「炒米粉、筒仔米糕、碗粿、地瓜葉、素蝦鬆、大補湯、紅豆湯圓」經過醫師認證過的美味健康蔬食,搭配薩克斯風悠揚的樂聲伴奏下,臺南慈濟志工利用母親節前夕,在臺南市警察局第三分局舉辦的「感恩祝福蔬食饗宴」在蔬食飄香、輕樂暢揚聲中,看見志工用心對人民保姆的關懷,更藉此感恩警察人員守護民眾安全的辛勞。

臺南市警察局第三分局位於臺南市安南區,幅員遍及臺江內海原有『十六寮』發展而成的二十七個聚落。一連串的勤務加上前天才落幕的轄區廟會媽祖出巡繞境活動,選在這溫馨的五月天母親節前夕,慈濟志工和分局長朱信憲安排這場「感恩祝福蔬食饗宴」。關懷慰勞辛苦的人民保母、及媽媽警察,同時宣導健康正確的飲食習慣,讓工作高壓的波麗士大人,有健康的身心靈處理勤務,讓社區鄰里更平安祥和。

分局長朱信憲表示,希望藉由這種蔬食的活動,讓同仁從年輕就知道注意健康飲食。
分局長朱信憲表示,希望藉由這種蔬食的活動,讓同仁從年輕就知道注意健康飲食。

分局長朱信憲:「我們警察是屬於高壓的工作,同仁的飲食大多不正常,年輕的員警飲食西化、喜歡喝含糖飲料,希望藉由這種蔬食的活動,讓同仁從年輕就知道注意健康飲食,至少在每個禮拜,有一天或兩天,能夠知道吃天然蔬食、保健身體。」

朱信憲表示之前在白河分局擔任副分局長時,慈濟志工會幫警察同仁量血壓,發現異常除了建議就醫檢查,還會陪伴關懷和紓壓。看到慈濟志工對警察同仁長期默默耕耘付出。因為之前合作蔬食推廣、健康飲食,在前白河分局每週五蔬食推行有成,反應很好。現在來到臺南第三分局,當然希望這麼好的蔬食健康觀念能夠再繼續推廣。

「蔬福生活、生活舒服」高以信醫師結合慈濟志工準備的美味料理,一一拆解蔬食的營養成分。
「蔬福生活、生活舒服」高以信醫師結合慈濟志工準備的美味料理,一一拆解蔬食的營養成分。

「蔬福生活、生活舒服」高以信醫師結合慈濟志工準備的美味料理,一一拆解蔬食的營養成分,「相」由「食」生,素不素的最大差別「蛋白質」,在菇類、藻類、蔬菜都有。搭配吳金儒營養師在現場用生動活潑的問答互動,加深印象和趣味。今天的花椰菜富含植物蛋白;蘆筍、愛玉檸檬還能解肝毒⋯⋯,現場吃得高興、回答熱絡,讓警察同仁及眷屬享用美食,同時上了健康營養課程。

最後分局長朱信憲提問,請高以信醫師對大家愛喝的飲料做營養說明,聽到平常自己愛喝的飲料含「糖」量這麼高,不只「胖」的問題而是「病」,尤其是造成心血管疾病的死亡風險。

剛畢業來到第三分局半年的年輕警官洪郁晴:「以後喝飲料要改成無糖了,今天的蔬福生活也提醒自己,至少一至兩週要吃蔬食。」讓年輕員警有健康的養生觀念,也是分局長對年輕同仁照護的心意。

母親節前夕,臺南慈濟志工特別準備健康美味的蔬食饗宴慰勞人民保姆。
母親節前夕,臺南慈濟志工特別準備健康美味的蔬食饗宴慰勞人民保姆。

志工楊謝美花說:「因為場地限制,豐富的素食午餐由志工在家或借用廚房料理自己的拿手菜,炒米粉、筒仔米糕、碗粿、地瓜葉、素蝦鬆、大補湯、紅豆湯圓⋯⋯準備的食材也先讓高以信醫師看過再做菜色確認。」在活動前將餐點搬運到分局三樓禮堂佈置。以不影響警員執勤和工作的前提下,慈濟志工掌握了珍貴的用餐午休時間,獻上我們對辛勞員警的感恩。在歡樂的薩克斯風音樂聲中,分局長致贈女性員警母親節賀禮,也提醒警察同仁要及時行孝,感念父母的培育之恩。

長安派出所所長黃俊榮今天帶著太太和母親一起參加饗宴,從媽媽微笑高興的神態,看到黃所長用行動表現孝順,應該就是最美的母親節禮物了。「打擊犯罪,火力全開」「蔬食愛地球,go!go!go!」用餐結束後警察和慈濟志工有志一同,在高呼口號中圓滿落幕,大家馬上回到工作崗位繼續服務民眾。

(撰文:林靜君,攝影:林靜君、郭明娟)

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