Yahoo奇摩新聞 每到初一十五吃素時～蘆洲新開幕異國風味創意蔬食，泰式打拋飯、絲瓜炒烏龍美味也開胃！
每到初一十五就是覓食素食的時刻，雖然坊間素食/蔬食餐廳、小吃皆不少，
不過每次都想找些比較特別的，鄰近蘆洲佳碼的光華路上，新開了一家宇宙蔬食，
來自「點頭蔬食」新品牌，菜單看起來比較偏異國風味的創意蔬食，剛好是我喜歡的類型。
宇宙蔬食有提供內用座位，位子不多，座位與廚房相連，雖有冷氣但不是很涼，
旁邊有一台大電風扇輔助，但還是吃到滿頭大汗，怕熱的朋友建議外帶回家享用。
宇宙蔬食菜單，約有五款飯麵可以選擇，另外有單點的菜宴，
脆皮烤鴨、月亮蝦餅等覺得很特別，茹素時需要加菜可以列入考慮。
素食也能吃泰式打拋飯！色香味俱全的泰式打拋飯，不說是素食還真的分不出來，
旁邊搭配一顆荷包蛋，不確定是否能指定要半熟蛋，當天是全熟的煎蛋。
選擇小辣的打拋飯，辣度不高，味道偏酸，吃起來挺開胃的，
香氣跟調味上都很足，很下飯的一款，下次再指定辣一點應該會更好吃。
麻麻豆腐飯像是麻婆豆腐飯，少了絞肉，以嫩豆腐為主角，白飯上一樣舖有一顆荷包蛋。
味道偏麻偏辣，像燴飯的滑順口感，香氣雖不如打拋飯來的豐富，
但對喜歡吃豆腐以及麻辣感的朋友，倒也不失是一個好選擇。
兩道主餐都是重口味為主，自己就挑了個清爽的絲瓜炒烏龍，榮登當天最愛。
切成大塊的絲瓜給的很大方，加入高麗菜、雞蛋一起拌炒，有明顯的鍋氣，香而清甜很可口。
菜宴的份量不確定多不多，於是只加點了一份點心脆香菇排，可說是素食版的雞排！
炸的極為酥脆，麵衣厚但是很酥脆不油膩，內裡的杏鮑菇完整一條，口感juicy只是不好咬斷，
也因此才使用紙袋方便咬扯吧。
蘆洲不錯吃的素食餐館，蠻喜歡宇宙蔬食的泰式打拋飯、絲瓜炒烏龍、脆香菇排等，
吃素不再一成不變，也是能吃的很有創意很美味。
所在地址：臺灣新北市蘆洲區光華路169之2號
營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
店家電話：0913-303006
備註資訊：營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
文章來源：Irene's 食旅．時旅
