每天讀書12小時!國考男突「腦中風」 醫:愛吃1食物釀3高
生活中心/魏君程報導
▲26歲男子整天讀書超過12小時,愛吃炸物,竟罹患急性缺血性腦中風。(示意圖/資料照)
身體健康與飲食息息相關!醫師楊智雯在臉書粉專發布貼文,分享一起26歲男性腦中風的案例,她指出這名男子每天坐在書桌前超過12小時,幾乎不出門、不運動,三餐也大多有油炸食品,而男子在拿外送時右手突然無力,被診斷為急性缺血性腦中風,經緊急取栓手術後,住院5天才平安返家。
醫師楊智雯在臉書粉專「楊智雯醫師 |陪你健康享瘦每一天」分享一起病例,一名26歲的年輕男生進入診間時,低著頭、一臉羞愧的樣子。父親對此解釋說,兒子每天在書桌前讀書超過12小時,幾乎不出門、不運動,三餐也多有油炸食物,也很愛喝手搖杯。
父親回憶,某天聽到兒子的書房有聲音,進去才發現兒子念書時點外送,想去拿雞排吃右手卻突然無力,導致炸物灑滿地,立刻打電話叫救護車,醫院診斷為「急性缺血性腦中風」,經緊急取栓手術後,住院5天後才平安返家。
醫師表示,看過病例發現,這名26歲男子身高165公分,體重120公斤,BMI達45.7,屬於重度肥胖,不只有高血壓、高血脂,糖化血色素也達10(正常值應在4.0-5.6%之間),三酸甘油酯數值破千,是正常人的7倍(標準數值為25-150mg/dl),這些都是造成急性腦中風的元兇,而更確切地說,最根本的風險就是肥胖。
安排抽血檢測後,除了一般的代謝數值不好看之餘,身體的氧化壓力也很高,「氧化型的低密度脂蛋白也過高,難怪血管會阻塞不通。而不當的飲食產生的毒素和自由基也讓肝臟負擔大增」。父親更驚呼,「你的數值比老爸還可怕」。
楊智雯醫師表示,先讓患者服用降血糖藥物協助穩定血糖,避免急性併發症發生。透過飲食與藥物治療,再搭配運動,3個月後他再來找我,糖化血色素數值從10降到6.5,體重也降了15公斤,整個人氣色看起來也好很多,不是第一次看到他頭低低沒自信的模樣。
醫師表示,雞排、炸物雖然美味,但患者的吃法有3大隱憂:
1.增加心血管疾病風險:炸物含大量反式脂肪和飽和脂肪,會升高「壞膽固醇」(LDL),降低「好膽固醇」(HDL),大幅增加動脈硬化、心臟病和中風的風險。
2、高糖增糖尿病風險:炸物麵衣通常會裹粉,食材醃料大多有糖,這些吃下肚的隱形糖容易讓血糖快速升高,長期食用可能導致胰島素抗性,增加糖尿病風險。另外,高溫油炸會產生有害的氧化物質,長期攝取會引發慢性發炎,誘發代謝症候群。
3、高鈉傷身:炸物鈉含量極高,長期攝取會讓血壓升高,加重心臟與腎臟負擔,甚至增加中風風險。
醫師建議,壓力再大,健康都應該擺在第一位。暴飲暴食、長期吃炸物會對身體造成極大傷害。醫師要提醒大家,一定要「飲食均衡」,避免高油、高糖、高鈉的食物,多攝取纖維、蛋白質和蔬菜;另外,也要「適量運動」,每天保持一定的活動量,促進新陳代謝;最後則是「規律作息」,減少熬夜,保持身心健康。
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