比內用俗！中秋燒烤賣「百公斤」肉 外帶客增8成

中秋烤肉節，不過受到疫情影響，部分縣市戶外禁止烤肉，不少民眾乾脆買食材回家自己烤，讓餐廳外帶爆增，備貨量也多備1至3成，不只烤肉，也有火鍋業者推牛豬蝦一次吃套餐，讓外帶業績提升，民眾也坦言，在家烤雖然沒有戶外方便，但依然有中秋烤肉團圓感覺。

燒肉店員vs.民眾：「您好，這是您的和牛燒肉，小心拿喔，好，謝謝。」

非餐期時間，燒烤店員工還是不得閒，扛起兩大袋餐點，通通都是客人訂的中秋外帶餐，部分縣市戶外禁烤令，讓內用預定爆滿不少，民眾乾脆買回家自己DIY烤肉。

民眾：「外面預約訂滿，訂不到位置，所以只好買回家吃這樣，就剛好防疫。」

民眾：「在外面烤肉比較好啦，在家烤就湊合一下。」

民眾坦言疫情影響，自己在家烤安全也有fu，再加上外帶打5折讓訂單爆量，外場忙翻內場也沒停歇，美國Choice牛胸腹，一塊一塊切下，還有和牛以及安格斯黑牛擺盤後裝袋，回家放爐上輕鬆翻烤，業者透露今年中秋外帶烤肉銷量，確實比往年高很多。

燒烤店公關經理Vina：「傍晚的話都滿多人，預約取餐的，我們也有安心提貨方式，可以幫他送到樓下，讓他不用下車，就可以直接提走了。」

記者張蕙纖：「中秋節別只懂得烤肉，換換口味也不錯，像是連鎖火鍋店業者，就推出30隻蝦以及600克的肉，讓你一樣能外帶回家慶中秋。」

你沒看錯，真的超澎派，一隻又一隻蝦，排滿整個盤子，火鍋業者推出四款外帶爆量鍋物，牛豬蝦把海鮮和肉肉控一網打盡，和平日相比備貨量多3成，外帶業績也提升，不管燒烤還是火鍋外帶都忙翻，另外也有韓式八色烤肉，中秋也出外帶餐，台北店甚至賣破100組。

韓式烤肉店員：「師傅等一下豬五花肉幫我多備一些喔。」

店員大聲吶喊，請廚房再多備一些貨，因為外帶取餐的人實在很多，整個桌子上擺滿餐點等客人取餐，韓式烤肉還和知名高級吐司專賣店合作，讓肉肉搭配吐司整體外帶業績成長8成，每套限量1880元，另外也有烤肉業者推禮盒，銷量破9成外帶預定單上看2000盒，內用座位也幾乎爆滿，中秋佳節闔家團圓，和親友團聚不用內用，外帶也是熱門選擇。

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