Yahoo奇摩新聞 「毛豆減肥法」鏟肉又燃脂！高纖低熱量還有滿滿蛋白質，連楊丞琳減肥餐都必吃毛豆！
文/Candice 圖片來源/Getty Image
為了減肥女孩們總是費盡心思，而最簡單又有效的方法就是從飲食開始控制了！近年來在日本掀起一股「毛豆減肥」風潮，原來毛豆不只能拿來當下酒菜，它高纖低熱量又富含蛋白質的特性，更是減肥聖品！甚至就連凍齡女神楊丞琳的減肥餐中也能看到毛豆蹤跡，一起來看看到底怎麼靠吃毛豆減肥吧！
毛豆減肥法：毛豆的好處？
每次到居酒屋必備的下酒菜就是毛豆了！但是毛豆到底是屬於什麼樣的食物呢？其實毛豆是屬於大豆的一種，在成熟度80%左右摘下的大豆就是毛豆！也因為屬於豆類的一種，而豆類本身對女生的好處就很多，以下就一起來看看毛豆的好處吧！
毛豆好處#蛋白質超豐富
豆類本身就富含豐富的蛋白質，而毛豆中蛋白質比例更是高達12%，等於1杯155克的煮熟毛豆就含有18.5克的蛋白質，甚至還有植物肉的稱號呢！
毛豆好處#澱粉低穩定血糖
也因為毛豆的澱粉量很低，所以在減肥過程中不用害怕攝取過多澱粉，也可以維持血糖穩定，很適合當成肚子餓時後的點心食用！
毛豆好處#含鐵超補血
很多女生都有缺鐵的困擾，而毛豆就是一種含鐵量非常高的食物，食用後可以快速把鐵吸收，也增加了血紅細胞的再生，平時食用有良好的補血功效。
楊丞琳減肥餐也必吃毛豆
之前楊丞琳在自己的Youtube頻道就曾經曬出自己的午餐，可以看到裡面有鵝白菜、地瓜、煎雞肉還有一碗滿滿的毛豆！幾乎都是使用少油少鹽的烹調方式，而楊丞琳也自曝自己多年來為了維持身材幾乎都是這樣的飲食法，很清淡也讓身體少了負擔！
毛豆減肥：毛豆的多種吃法
關於毛豆的吃法當然最簡單的就是水煮了！如果想要增加一點不同口味，也能夠用鹽水來煮，煮熟之後再灑一點黑胡椒，就是非常簡單又快速的一道料理！
＃毛豆吃法：日式雜炊飯
日式雜炊飯是連煮飯初學者都會的一鍋料理，營養師建議將毛豆以清蒸或水煮方式烹調，或是加入香菇、紅蘿蔔、豆芽和些許白米飯，放入電鍋就輕鬆製成「日式雜炊飯」了！
＃毛豆吃法：毛豆椰香奶酪
別以為毛豆只能吃鹹的，在減肥期間想來點甜的又怕胖，透過毛豆也能製成簡單低熱量的甜點！將毛豆打成碎狀後加入椰奶和砂糖加熱，再加入吉利丁，放涼後冰起來就完成了！
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