氣候變遷.地緣政治影響 咖啡豆價格狂飆"平均漲6成"
財經中心/吳任瑜、吳俊德 新北報導
台灣人愛喝咖啡,每年可以賣出數億杯,只是近來咖啡豆不斷調漲,以羅布斯塔咖啡豆為例,去年每公斤約90元,今年漲到180元,足足漲了一倍,再加上氣候變遷,及產地地緣政治影響,讓咖啡豆價格漲價,有廠商用期貨避險,卻因為看錯趨勢,損失慘重。
虹吸壺下面放進酒精燈,算好水溫,倒入預先磨好的咖啡豆,倒進杯中咖啡飄出陣陣香氣,不過要煮出一杯濃醇香的咖啡,從烘豆開始,就不能馬虎。咖啡豆在機器上冷卻,為的是鎖住豆子的香氣,一包包待烘的咖啡豆,來自不同產地,價格也有所不同,以阿拉比卡咖啡豆為例台灣產的價格,每公斤約100元;產地非洲每公斤約400元;產地哥倫比亞價格,每公斤來到1000元左右,且咖啡豆近來還一直調漲。
咖啡店業者 胡連山:「主要原因應該是在於:天氣嘛就是雨季太少,然後戰爭,就是他們一些產區,他們本身就有戰爭,抑或者是航運,航運有海盜上面的一個風險,所以航海的成本增加,主要的漲幅,大概原因是這幾個。」
業者透露,阿拉比卡咖啡豆,去年每公斤400元,今年大約是450元,漲幅約12.5%;羅布斯塔咖啡豆更是翻倍漲,去年每公斤約90元,今年漲到180元,足足漲了一倍之多。而一般連鎖咖啡業者,對於大宗咖啡豆,除了現貨還會買進期貨空單避險,如果市場價格跌,空單可以賺錢,但這回市場價格平均大漲六成,讓業者壓力不小!咖啡店業者 胡連山:「我覺得會很極端的就是會有可能一杯要價1000、2000塊的,甚至5000塊都有;便宜的一樣會落在大概100塊左右,會有一個極大化的差異,這是我覺得未來的樣貌。」
咖啡豆價格飆漲,國內咖啡業者近期也頻頻申報,咖啡豆買賣避險的空單損失,像是路易莎就公告8筆商品契約損失到達上限,最多損失超過8萬美金,損失發生原因就是因為咖啡價格上漲讓避險空單失靈,不過,公司也強調,對營運沒有重大影響。
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