水果市場炎夏消暑新選項 台中農改場育出甜瓜與梨子新品種

【記者林明佑／彰化報導】炎炎夏日，甜瓜與梨果因含水量高，常為國人消暑的果品。惟近年來暖化趨勢下極端天氣發生頻繁，對於甜瓜及梨果的生育產生不良影響，行政院農業委員會臺中區農業改良場歷時7年與13年，分別育出耐熱甜瓜台中2號及平地即可栽種的梨台中5號，成功提供產業種植及滿足消費市場的新選項。

台中農改場指出，國內甜瓜栽培面積約4,400公頃，除美濃瓜外，洋香瓜約占1,900公頃，以簡易設施栽培為主要經營模式，年產值達1億6千萬元。國內洋香瓜市場偏愛日系粗網紋栽培品種-阿露斯，惟該品種較缺乏耐熱性，不利於夏季栽種，至於其他既有的夏季栽培品種雖具耐熱性，但果實網紋表現及食用風味尚有改善空間。

有鑑於市場對甜瓜需求日益增加，為提升作物抗逆性及國內設施栽培競爭力，臺中場歷時7年育成耐熱、粗網紋、綠肉、果肉厚的甜瓜新品種台中2號。甜瓜台中2號為洋香瓜一代雜交種，幼苗定植約24日後雌花開放，植株授粉後約55天可採收果實；果實近圓形，平均重量1.8公斤，粗網紋，平均糖度13oBrix，最高能達16oBrix，食味性佳；植株具耐熱性，適合國內中、南部地區3-9月栽種，可調節國內夏季的甜瓜市場。

台中農改場進一步說明，國內梨的栽培面積約5,000公頃，其中1,600公頃在高海拔地區，無需每年重複高接梨穗即可生產梨果，但高海拔地區交通不便，各項生產成本較平地高；其餘3,400公頃屬於中、低海拔地區，每年需重複高接梨穗才能生產梨果，高接成本高且受環境變化影響成功率。

台中農改場指出，為降低高接梨生產成本與栽培風險，臺中場歷時13年育成低需冷性、可於平地種植、肉質細緻的梨新品種台中5號。梨台中5號果形圓整，果皮黃綠色，果斑不明顯；果重介於400-500公克，果肉細緻且多汁，平均糖度12oBrix以上、酸度在0.2-0.3％間，冷藏後的食用風味甜中帶酸，清涼入心。

梨台中5號品種因低需冷性，春季配合催芽作業，即可在國內中、低海拔地區栽種並生產梨果。此外，果實可掛樹上貯藏，採收適期長達1個月，便於人力調整，對市場而言極具競爭力。

台中農改場最後表示，臺中場長期致力於氣候變遷抗逆境作物育種，甜瓜台中2號及梨台中5號已取得植物品種權，目前規劃品種授權於農民團體或種苗業者，可望為國內夏季水果市場提供消暑新選項，並期強化國內農產業因應氣候變遷之調適能力，支持產業持續發展。

圖一：甜瓜台中2號植株生長勢佳，適合國內中、南部地區3-9月栽種。（記者林明佑翻攝）

圖二：甜瓜台中2號果型優美、網紋吸睛，是餽贈送禮的極佳選項。（記者林明佑翻攝）

圖三：梨台中5號果實外觀圓整，色澤黃綠，賣相極佳。（記者林明佑翻攝）

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