水氣不足大減產 鹿谷冬筍每公斤飆破200元

南投鹿谷鄉冬筍，目前已進入採收期，但過去的產季，平均每天都有一千公斤的產量，今年受雨水跟濕氣不足的影響，減產七成多，市場供不應求下，產地端每公斤冬筍價格，已飆破200元。

冬筍切片，加入排骨高湯，跟蒜苗魷魚一塊燉煮，這鍋「冬筍魷魚蒜」，在凜冽冬天喝上一碗，暖呼呼寒氣全消，但今年的冬筍，似乎還在土裡冬眠。

筍農靠經驗找了好久，才能挖出一兩支冬筍，而且筍肉比起往年，縮水不少。

這一天早起農忙挖筍，將剛採收的冬筍，運往批發市場販售，臉上卻沒有收成喜悅。

筍農陳阿姨說，「今天3個人只挖那些，這樣20多公斤，冬筍不長沒產量。」

立冬過後，就是冬筍的產季，但因為今年初的雨水和溼氣不足，導致冬筍產區南投鹿谷鄉的產量，和往年相比異常短少，去年這個時候，每天市場交易量能達到一千多公斤，但最近這一個星期，每天交易量都不足500公斤，價格卻從去年每公斤180元，飆破200元。

盤商說，「去年的現在大概每天有300多公斤，今年大概一百多公斤而已。」

鹿谷果菜市場管理員陳妙妙說，「產量還不是很多，因為這邊剛好茶季結束，預估12月開始量會一直出來。」

雖然價格上揚，但筍況不佳，筍量又少，就算有好價格，沒筍可賣，農民也無利可賺，更苦了想吃冬筍的消費者，得掏出更多荷包。

（民視新聞／張家維 南投報導）

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