永平餐飲科捷報 西點競賽奪佳績

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桃園市永平工商在全國技能競賽獲得優異成績,西點製作職類獲得第2名、第3名及第5名,餐飲服務青年組獲第2名,餐飲服務青少年組也獲第4名的好成績。(賴佑維攝)
桃園市永平工商在全國技能競賽獲得優異成績,西點製作職類獲得第2名、第3名及第5名,餐飲服務青年組獲第2名,餐飲服務青少年組也獲第4名的好成績。(賴佑維攝)

永平工商餐飲科參加全國技能競賽獲得佳績,在西點製作職類更奪下全國第2、3、5名成績。獲得亞軍的同學梁立廷說,首次參加競賽時,在北區分賽僅拿下佳作,還沒法晉級,之後回學校努力鍛鍊,終於取得好成績。

另外,在餐飲服務青年組獲第2名,餐飲服務青少年組也獲第4名的好成績。

西點製作搶下第2名的是熱愛烘焙的梁立廷,他在首次參加全國技能競賽北區分賽時,只有拿到佳作,無法參加全國賽。個性不服輸的他,當時就希望捲土重來。梁立廷有顏色辨識障礙,透過不斷練習,克服困難,以呈現高雄美麗海岸線的拉糖作品,獲得評審青睞。

獲得第3名的涂妤瑄,去年全國商業類技藝競賽失利後,原本想放棄西點夢想,但在師傅不斷鼓勵下,雖然燙傷、扭傷腳,但還是堅持每天練習,最終以高雄音樂之美為主題,創作出不同風貌的高雄,獲得肯定。學生許珈榕身高僅150公分,比賽要自備小板凳,此次以高雄駁二藝術特區為設計,發想勞工公仔,獲得第5名。

永平工商師傅陳采伶表示,參賽選手要頭腦要清晰,也要有十足創意,這3名學生首次參加全國賽,就奪下佳績,相當不簡單。