求生存!台南6間星級飯店 合推「最強防疫美食包」

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疫情期間,國內旅遊陷入冰河期,飯店住房率只剩不到一成,為了挽救商機,台南有6間星級飯店,以養生為主軸,聯合推出自家明星美食,打造「最強防疫美食包」,不過只提供自取,沒有宅配服務。

圖/TVBS
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養生雞,不斷淋上熱湯,大廚將雞肉舀出,用熱水過濾,最後把整個精華,倒入碗中,星級飯店才吃得到的養生雞煲湯,防疫期間,推出外帶冷凍組,讓消費者在家也吃得到。

台南老爺飯店總經理唐伯川:「那既然消費者無法出來消費,那我們呢就想辦法,把星級的服務送到消費者的手上,那這一次主要集結六大飯店,最精華的商品,也希望消費者在短時間內,可以很快的收到我們滿滿的心意。」

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台南老爺飯店,結合遠東香格里拉等星級飯店,以養生為主軸,打造美食包,內有「蒲燒鰻米糕」、「養生雞煲湯」等,三菜一湯一主食冷凍組,外加法式甜點「檸檬蛋糕」每組3830元,約4至6人份,10日早上10點開始預購,限量50組,但只開放自取,沒有宅配。

遠東香格里拉飯店經理卜怡筠:「以保護員工跟消費者的安全為首要,那我們就是採用外帶的方式。」

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飯店門口空蕩蕩,過去給住客休息的大廳桌椅,暫停開放,疫情期間,國內旅遊陷入冰河期,原本以為今年疫情趨緩,可以賺一波,沒想到,等來的卻是疫情,一波接著一波。

台南市觀旅局長郭貞慧:「今年端午節真的是,反差非常大的一個端午節,即使是去年這個時候,都沒有現在的狀況,這麼的慘烈,旅宿業者他們有那種商務的長顧客人,那個還是有,所以平均起來(住房率)大概是一成不到。」

住房率不到一成,顧客不上門,6間星級飯店只好破天荒聯手,推出自家明星美食,打造「最強防疫包」,希望能在疫情中,挽救商機。

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