法國香檳葡萄提早收成 加州莓果移居加拿大

氣候變遷正在重塑全球農業，法國香檳葡萄提早收成，加州也越來越不適合種植莓果，現在大型企業正在加拿大進行試種，評估是否能成為未來大規模生產黑莓、覆盆子和草莓的地區。而在中國新疆維吾爾自治區，成功在春夏種出藜麥，太空站問天實驗艙也傳出好消息，成功讓兩種種子在外太空長出了幼苗。

加拿大不只生產楓糖漿，現在還出產覆盆莓、黑莓和草莓，是北美兩間最大的水果商正在魁北克和安大略省進行的大規模試驗。

MASSE苗圃共同所有人 杜格（SEBASTIEN DUGRE）：「與全球其他地區相比，魁北克不是傳統黑莓和覆盆莓種植地，但我認為有了現在的基礎設施，我們可以想出一種更穩定的商業規模生產方式。」

因為乾旱、缺水，已經衝擊傳統種植地，像是美國加州，讓生產成本不斷飆高，也讓企業提前尋找替代方案。

CLIMATE AI執行長 古塔（HIMANSHU GUPTA）：「其中許多企業都意識到這些轉變，我們看到氣候變遷正在擾亂市場，(氣候)適應將推動贏家和輸家。」

目前這項試驗只在初期階段，但隨著加拿大本地對莓果的需求不斷攀升，極端氣候也只會越演越烈下，作物的分佈預計產生變化。

CLIMATE AI執行長 古塔（HIMANSHU GUPTA）：「我的預感是加拿大部分地區(東部、北部)，有潛力滿足不只是加拿大，還有美國，特別是東北地區的需求。」

而在法國，今年炎熱的夏季，也讓香檳葡萄的採收整整提前了兩週。

Chateau Olivier酒莊總監 勒布倫（Laurent Lebrun）：「直到今年我們最早開始收成是8月20日，這一次我們是從18日開始，所以是有史以來最早的。」

還不到九月，採收工們就忙碌地開始工作，就怕30度的高溫艷陽，會讓葡萄過熟、甜份過高。

PHILIPPONNAT家族香檳公司 總裁 菲利普納特（CHARLES PHLIPPONNAT）：「氣候變遷正在產生影響，這現在已經相當明確了，不只是對我們的葡萄來說，也發生在其他葡萄園，當然還有其他農產品上。」

但矛盾的是如此氣候下，儘管產量較低，卻能種出優質的葡萄，只要改變種植方式，像是增加澆灌次數和修剪葡萄藤蔓。

Château Smith-Haut-Lafitte酒莊 技術總監 泰根（Fabien Teitgen）：「(由於高溫)我們必須改變經營葡萄園的方式。十年前我們把葉子全部修剪掉，讓葡萄很早，在六月或七月時就放在陽光下，幫助成熟。今年我們則是讓葡萄串和葡萄藏在葉子下，保護他們受到陽光照射。」

氣候變遷顛覆傳統農業樣貌，讓企業和農民必須積極應變；在中國新疆維吾爾自治區，一群專家經過好幾年的實驗，讓原產於南美洲的藜麥成功移居。

農業科技專家 王宏偉：「這是一個黑早，質地是黑色的，早呢就是說他是一個早出品種九十天，或者最早的還有七十天的。」

在對藜麥的品種不斷地改良優化後，現在已經能實現春夏種植，每季種植面積達到1500畝。

新疆莎車縣官員 王翔：「這讓老百姓看到希望，也解決當地就近就業、轉移就業的大難題，這個產業，特別是特色產業的發展上，有一個很好的帶領作用。」

而中國太空站內的育苗也傳出好消息，兩種作物擬南芥和水稻種子在問天實驗艙內成功發芽，讓科學家對太空種植產生新希望。

中國科學院分子植物科學卓越創新中心研究員 鄭慧瓊 ：「這幅圖片是從空間站最新下載的一幅圖片，我們每天都是透過電腦查看，就是在空間站上面水稻的生長情況，大家可以看到從七月31號水稻開始萌發，然後經過幼苗生長，可以看到他在這個空間生長，幼苗生長還是比較快速的。」

這些太空培育的樣本之後會被帶回地球，和同期在地面生長的植物進行比較分析。從地表到外太空，農業科技加速發展，保障未來人類不會餓肚子。

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