法樂琪道歉 宣布不再添加調味粉

法式餐廳「法樂琪」爆發湯品加粉提味後，生意一落千丈，營運長張振民當初澄清，加粉是提味用，他今天出面鞠躬道歉並宣布，即日起不再使用任何調味粉，而且只要到餐廳點套餐就送一碗湯品，不過這樣的補償方案，消基會認為還是要民眾掏錢買單，不可取!

法樂琪營運長張振民：「我在這邊致歉，跟大家致歉。」

鞠躬道歉，法樂琪營運長張振民，為台中分店被查出過期香料，向大眾致歉，還大聲宣布，從今以後不再添加任何調味粉!

法樂琪營運長張振民：「此刻食安問題充斥下，既然大眾對於提味粉存有疑慮，從今天起本人宣布，法樂琪不再使用這些東西(提味粉)。」

秀出整桌新鮮食材，強調當初湯品會加粉，是因為百貨公司早上10點才開，廚房熬湯時間不夠，為了趕中午出餐，才會加粉縮短時間，未來熬湯將從4小時延長到6小時，增加1/3到1/4的食材，不惜增加成本，還祭出優惠方案，希望挽回民眾信心。

法樂琪營運長張振民：「我在1個月內讓你再享受另外一碗，等於是說你進來我送你一碗，你點一碗我再補你一碗。」

湯品買一送一，還是要消費者掏錢買單，這樣的補償方式，民眾似乎無法接受。

民眾：「這樣好像太便宜他們了，應該再送更貴的東西。」

民眾：「沒誠意。」

聲源：消基會董事長張智剛：「現在再來的(客人)，不代表是過去來過的，只送個湯品可能跟誠意上，我們認為還是有差距的，這樣作法不可取啦。」

事發第五天，張振民親上火線止血，拿出手寫食譜，強調一切回歸食材天然味道，就怕辛苦經營20年的法式高檔料理招牌，一不小心就「粉」碎。(民視新聞 許敬柔、曾驛翔台北報導)