泰源技能訓練所中西餐飲木工班結訓成果展

【記者朱達志／台東報導】一技在手，是生存之本。泰源技能訓練所日前舉辦111年裝潢木工、面材舖貼及中西式餐飲技訓班成果展活動，今年裝潢木工班12名學員、面材舖貼班15名學員，9月份參加勞動部勞動力發展署辦理之丙級技能檢定全數合格通過；另中西餐飲實作班14名學員為短期班，也一併頒發技訓結業證書以嘉勉所學成果。

泰源技訓林振榮所長特別感謝授課教師對收容人的盡心教導，頒發結業證書並期勉收容人發揮學習技能，增進職能培力，未來離開監所，能順利找到啟航的港口，開創出屬於自己亮麗的人生。

中西式餐飲班學員20多歲的受刑人阿欽（化名）在學習心得分享時說，母親是印尼籍新住民，5歲時父親過世，母親即返回印尼鮮少與其聯絡，從小由阿嬤照顧，是隔代教養的新住民二代。

近月來，阿欽透過信件與遠在印尼的母親取得聯繫，知悉母親在印尼獨自生活，開了家小吃攤，阿欽說參加技能訓練，在中西式餐飲班學習，彷彿與母親在同一個空間生活，手中做出的各式小吃或沖出的咖啡飲品如同母親在身邊親自教授，感到很溫暖幸福，受訓期間精進餐飲實作技術，規劃出去後，要到印尼與母親一起經營台式特色小吃部，發揮所學從新出發。