洋薏仁.小薏仁非「薏仁」 是大麥!
薏仁跟大麥你會分辨嗎?有民眾到超市買了綠豆薏仁回家煮,但吃了才發現這薏仁其實是大麥,還有專家檢視市售13款薏仁、洋薏仁、小薏仁包裝產品,發現全是比薏仁便宜2/3的大麥,針對大麥俗稱洋薏仁、小薏仁,容易造成民眾混淆,衛生單位說,最近打算開會討論是否正名。
綠豆薏仁、小薏仁、洋薏仁,這一包包都取名為薏仁,但你知道嗎?這所謂的「薏仁」其實就是大麥,民眾根本分不清,因為薏仁跟大麥長得很像,就有一位陳小姐買了這款綠豆薏仁回家煮甜湯,結果吃了才發現根本就是大麥。
每天在賣蔘藥的老闆果然內行,但民眾哪懂這麼多,而且看看這三包大麥背面的成分,左邊這兩包直接標示「薏仁」,右邊這包還算誠實,標的是大麥仁,而且薏仁和大麥雖然長得很像,但口感和營養價值都不一樣,薏仁富含維他命B群和鉀、鎂、鐵,大麥主要營養是維他命B群、維他命E和膳食纖維,薏仁可以降血壓、血糖、血脂,相較之下,大麥營養價值較低,這種標示不清讓消費者傻傻分不清楚的現象,衛生局食藥處已經要展開調查。
另外食藥處也建議民眾,在購買薏仁包裝類產品時,最好還是看清成分,避免腦裡想著薏仁,嘴裡卻吃著大麥。