洪暐傑/喝茶有益健康 但「加1物」等於沒效

最近天氣真的很熱,每天天氣的變化只有3種:熱、很熱、超級熱!天氣熱就會特別想要喝水,另一種情況就是飲料喝比較多。有位爸爸帶著大學生兒子來健康檢查,爸爸提到做健檢的原因,是兒子平常很愛喝飲料不喝水,尤其夏天喝的飲料更多,兒子嘗試解釋「我喝的都是綠茶,人家說喝茶對健康有好處,糖也只有一分糖,沒有另外加珍珠之類,還好好嗎」?

究竟喝無糖的茶和有糖的茶,對於健康影響會不會有差呢?我們一起來看一下醫學研究怎麼說。

喝茶對腎臟影響的研究

2023年10月發表於《全球健康雜誌》(Journal of Global Health)的論文,研究使用英國人體英國生物資料庫、年輕成人發生心血管疾病研究,2個資料庫彙整進行分析,一共包含了179,142名無慢性腎臟病參與者,研究中會讓所有參與者以24小時飲食回顧問卷收集飲食相關資訊,接著進行追蹤後續是否發生慢性腎臟病,追蹤的時間長達12.13年(中位數)。最後其中有3,535人(2.01%)發生慢性腎臟病,而研究目標是比較喝茶和發生慢性腎臟病是否有關,依照兩個不同的資料庫研究結果如下:

英國人體英國生物資料庫
喝無糖的茶可以降低慢性腎臟病發生率16%,但如果是喝有加糖的茶,就沒有這樣保護的效果。

喝的茶裡面有沒有加牛奶,對於喝茶降低慢性腎臟病發生的保護效果沒有影響。

跟沒喝茶的人相比,每天喝1.5杯以下無糖的茶,可以降低慢性腎臟病發生率16%;喝1.5到2.5杯降低12%;喝2.5到3.5杯降低17%;喝3.5到4.5杯降低17%;喝超過4.5杯降低14%。

年輕成人發生心血管疾病研究
喝不加糖的茶可以減少慢性腎臟病發生率20%,但是如果是喝有加糖的茶,就沒有這樣保護的效果。

重點結論:

喝茶可以降低慢性腎臟病的發生機會,換句話說喝茶可以保護腎臟,加不加牛奶對喝茶的保護效果都沒有什麼明顯影響,但是喝加糖茶就沒有保護腎臟效果。

喝茶對血管品質影響的研究

2024年5月發表於《血栓與止血》(Thrombosis and haemostasis)的論文,跟上篇一樣,使用英國人體英國生物資料庫,包含了190,189名無靜脈栓塞參與者,研究會讓所有參與者以24小時飲食回顧問卷收集飲食相關資訊,接著進行追蹤後續是否發生靜脈栓塞(包含深層靜脈栓塞與肺栓塞),追蹤時間長達12.1年(中位數)。

最後其中有4,485人(2.4%)有發生慢性腎臟病,而研究目標是比較喝茶和靜脈栓塞是否有關,和不喝茶的人相比:

喝無糖無牛奶的茶可以降低靜脈栓塞發生率15%。 
喝無糖有牛奶的茶可以降低靜脈栓塞發生率14%。

喝有糖有牛奶的茶可以降低靜脈栓塞發生率10%。
喝有糖無牛奶的茶對於靜脈栓塞發生率沒有明顯影響。

重點結論:

喝茶可以降低靜脈栓塞的發生機會,意思是喝茶可以減少出現靜脈血管塞住的機會,而無論有沒有加牛奶,喝茶都是會有保護效果,但是喝加糖茶的話就沒有保護的效果。

重點總結

喝茶對於健康方面有蠻多方面的正向幫助,像是減少慢性腎臟病以及靜脈栓塞的發生,加不加牛奶對於保護效果沒有太明顯的干擾與影響,但是如果喝加糖的茶就不同了,原本喝茶的保護效果就會不見,變成喝茶沒有幫助,因此喝茶最重要的是要不加糖。

● 洪暐傑/義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任

● 本文獲授權,轉載自《洪暐傑醫師的愛講空間 》粉絲頁

●以上言論不代表東森新聞立場

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