活蛆乳酪、烤天竺鼠也能吃? 噁心食物博物館展出80種作嘔佳餚
「一個人的反胃,可能是另一個人的美味」,這是這間博物館要透過展覽告訴大家的事。位在瑞典南部城市的馬爾默(Malmo)10月底開張了「噁心食物博物館」(Disgusting Food Museum),裡頭展出來自各國被認定為是「噁心食物」的佳餚。
展覽中可見80種世界上備受爭議、會讓人作嘔的食物,包括瑞典的醃鯡魚(Surströmming)、祕魯的烤天竺鼠(Cuy)、義大利薩丁尼亞島的活蛆乳酪(Casu marzu)、兩岸都有的皮蛋(Century Eggs)和臭豆腐(Stinky Tofu),當然不可能獨漏的泰國榴槤(Durian)。
除此之外,不少人喜歡的美國麥根沙士(Root beer),被認為喝起來有牙膏味因而被放在洗臉台展出,常被中國人拿來進補用的老鼠酒、牛鞭跟兔頭也都在展場中見到。
噁心博物館創辦人韋斯特(Samuel West)表示,我們認為學習與令人作噁的食物相處是必須的,因為它是文化的一部分。策展團隊更進一步表示,策畫這個為期3個月的展覽,並非只是為了讓大家與這些「被認為怪奇」的食物自拍上傳到社群軟體,而是希望來訪的遊客可以進一步思考文化差異,並能勇於嘗試新鮮。
從10月底開放展覽的噁心食物博物館將展出至明年1月27日,期間還有定期開放「在戶外品嘗」冰島發酵鯊魚肉(Hákarl)與榴槤的時間。