海味廚藝端上桌! 高雄海味料理大賽登場

記者黃謝美蘭/高雄報導
▲高雄市政府副市長李四川(左)、海洋局局長趙紹廉(右)及飲食文化專家黃婉玲(中)示範海味料理,以推廣高雄海味料理大賽。(圖/記者黃謝美蘭攝)
▲高雄市政府副市長李四川(左)、海洋局局長趙紹廉(右)及飲食文化專家黃婉玲(中)示範海味料理,以推廣高雄海味料理大賽。(圖/記者黃謝美蘭攝)

高雄市政府海洋局27日下午在高雄國際會議中心,舉辦2019高雄海味料理大賽,高雄市副市長李四川、海洋局局長趙紹廉及飲食文化專家黃婉玲等人,示範海味料理,以推廣高雄海味料理大賽。

李四川表示,市府海洋局為推廣高雄優質魚貨,27日下午舉辦2019高雄海味料理大賽,邀請H2O水京棧國際酒店、高雄國賓大飯店、高雄福華大飯店、寒軒國際大飯店、華園大飯店、圓山大飯店、義大皇家酒店、漢來美食、翰品酒店等9家星級連鎖飯店主廚業者參與。

李四川指出,參賽的各星級連鎖飯店主廚們,將用高雄大宗魚貨的海洋五寶來入菜,包括鮪魚、魷魚、秋刀魚、石斑魚及虱目魚,並籲請大家一同支持在地生產優質水產品,品味高雄海味漁產品的美好滋味。

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