海大帶領仁愛國小學生體驗從古至今的「八斗子的古早味」

▲海大帶領仁愛國小學童體驗八斗子的古早味，讓學童從瞭解以前的居民如何依海而生，增加對於家鄉及漁業的認識。（記者王世明攝）

國立臺灣海洋大學執行大學社會責任實踐計畫「三漁興旺—國際藍色經濟示範區計畫」已邁向第三期；延續前兩期計畫重點，持續關注深耕人才培育、產業創新與健康促進等三大主軸。今（二十四）日為仁愛國小設計漁村古早味體驗課程，從海洋科技出發深度認識海洋生物與居民生活的關連，希望學童不只有聽或看的方式認識海洋生物，而是可以親手觸摸認識，更了解過往的保存魚貨方式。

海大USR三漁興旺團隊在八斗子深耕許久，多年帶領八斗子產業觀光促進會執行許多屬於在地特色的海洋教育與戶外教育活動，這次海洋生態教育活動搭配仁愛國小的校訂課程（跨領域主題課程）- Sea & City Smart海洋小食堂；二十四日的活動包括走訪海洋科技博物館水產廳、認識八斗子漁村、手作透抽一夜干，主要讓學生從八斗子漁村瞭解以前的居民如何依海而生，一路到至今的生活樣貌，增加學童對於家鄉及漁業的認識。

活動中，水產廳探索由仁愛國小老師設計活動帶領闖關、透抽一夜干及八斗子漁村導覽由海大及八斗子產業觀光促進會合作帶領。製作透抽一夜干的同時也讓學童了解到鎖管、透抽及花枝的差別。八斗子漁村導覽，帶領學童走入漁村當中，了解漁村的樣貌、魚寮及在地漁獲的種類，而其中魚寮就是專屬八斗子的古早味。

海大王彙喬助理教授表示，將許多課本上的知識轉為實體參訪或操作，其實對於學童的學習是更有幫助的，看著學生在課堂上認真的剖開透抽及專注學習透抽相關科普知識，學童每人親手製作透抽一夜干，滿心歡喜地將透抽帶回家與家人分享活動成果，在餐桌上品嘗透抽的鮮味外，也可以跟家人分享八斗子特殊的氣味。

王彙喬助理教授也指出，八斗子漁村有著濃厚的歷史底蘊及漁業產業的發展樣貌，是個很值得推動漁村文化體驗的場域，希冀可以吸引更多人來這裡觀光，甚至可以讓更多學生了解過往的漁業捕撈的樣貌、漁村生活的痕跡等等，而這次活動也讓海大觀光系學生擔任隊輔，可以將課本內所學於場域上直接運用，實踐大學社會責任，推廣「親海、愛海、知海」的願景。