海底撈遭爆「湯用粉泡」恐含2傷身成份!供應商緊急回應了

大陸中心/綜合報導

海底撈遭爆豬肚雞鍋底是用粉包沖泡而成,引發熱議。(圖/翻攝自微博)
海底撈遭爆豬肚雞鍋底是用粉包沖泡而成,引發熱議。(圖/翻攝自微博)

中國連鎖火鍋餐飲品牌「海底撈」上半年在中國的營業額,才因疫情封控和商業策略錯誤的雙重影響下,預期虧損逾10億。近期又遭消費者爆料,店內受歡迎的豬肚雞鍋底竟是用粉包沖泡而成,且疑似含有對人體有害成分,該事件曝光後迅速在中國社群上發酵。對此,海底撈也出面回應了。

近日中國一名網友上網爆料,稱在海底撈吃火鍋時,因覺得豬肚雞湯湯底味道較淡,因此向店家反應,不料服務生竟直接拿了一包「風味固體飲料包」來添加,讓他震驚原來海底撈的湯底並非現熬;且該粉末包背後顯示成分有「植脂末」和「氫化植物油」,這些均對人體不佳。

此事一被爆出,很快就在微博上引發熱議,海底撈底料供應商「頤海食品有限公司」也緊急做出回應,指出由於店家供應量大,為方便操作所以湯底都是事先做好的,不過湯裡的豬肚和雞塊則是另外熬的。此外,對於粉末包的食品添加物部分,海底撈也稱是完全符合法規添加,都有國家的食品安全認證。

然而,儘管海底撈已出面澄清該起「粉包事件」,但仍無法挽救業績虧損的頹勢。海底撈31日公布截至6月30日的上半年財報,顯示海底撈上半年淨虧2.66億人民幣(約新台幣11.72億元)。

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