海馬怎麼煮？內行曝2解：晚上並棒叫

生活中心／綜合報導

台灣人愛吃海鮮，舉凡鮮魚、螃蟹、生蠔等各種海鮮食材，都能成為桌上的美味佳餚，但有民眾吃過「海馬」嗎？一名網友就分享，他的朋友竟送了一袋「海馬干」給他，讓他覺得很新奇，好奇該用什麼方式料理才能最對味，貼文也掀起網友討論。

一名網友在臉書社團《廚藝公社》發文，貼出兩張照片寫道，「朋友拿一些海馬給我，有人建議怎麼煮比較好吃嗎？」只見照片中，一袋拇指長度的海馬被曬成干，讓原PO不知道該如何料理，只好發文向大家求助。

網友看了也紛紛留言，「好酷喔」、「只看過小魚干，第一次看海馬干」、「之前在中國好像有看過炸的」、「我冰箱也有一包，不知所措」；也有許多網友開玩笑說「泡水會復活嗎」、「就決定是你了，海刺龍」、「丟回水族箱」、「放進海裡，讓它回家吧」、「這種我都一律建議打成汁」。

但也有內行網友表示，其實海馬干算是一種中藥材，主要的功效是溫腎壯陽、散結消腫，可以煮湯或是拿來泡酒都不錯，「煮湯，和鱉一起燉，有喝過，不錯喝」、「去中藥房請老闆幫你配好藥材，跟他說你的需求，中藥房老闆還能教你怎麼燉」、「燉湯，味道會腥，記得薑片要放一些」、「泡藥酒啊」、「海馬不是都泡藥酒的嗎？」、「泡酒會並棒叫（生龍火虎）」。

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