Yahoo奇摩新聞 消費者偏好國產豬 業者各有考量
台北市 / 宋燕旻 羅大偉 張政慧 報導
美國豬肉開放進口，將衝擊到台灣國內豬肉的銷量，美豬在價格上也比較便宜，但台灣豬也有優勢，養豬協會表示，除了新鮮之外，在口感、味道上，都略勝一籌，至於台灣的消費者跟業者，會怎麼選呢？帶你一起來了解。
台灣豬、美國豬，今天你想買哪一種？消費者說：「當然台灣豬啊食安問題啊便宜沒有用啊。」消費者說：「(選台灣豬還是美國豬啊)台灣豬新鮮，(考慮)萊克多巴胺的問題，那應該要有一個解決。」台灣人普遍還是對台灣製造有信心，除了瘦肉精的問題，國產豬肉還有這些優勢！
國產豬有閹割腥味少，桃園市養豬協會曾文湖說：「美國的豬肉他的公豬是沒有去勢美國的豬肉會有腥味。」桃園市養豬協會曾文湖說：「台灣的豬養的成熟度都比較高，豬的成熟度越高，我們豬肉的味道會比較沒有腥味，而且也吃起來感覺會比較甜。」
台灣豬飼養的時間比較久，大多吃的是廚餘，美國豬則是吃雜糧飼料，油脂比較不豐厚，外加上冷凍來台，水分會流失！雖然美豬進口價格，每公斤會比台灣豬便宜20到30元，對不少賣豬肉相關料理、餐飲的人，吸引力很大，但還是有業者不敢用！
業者說：「會選擇我們本土的還是跟廠商團體配合，穩定最要緊啦品質最要緊。」豬腳店的業者認為，進口豬肉品質難以把關！消費者會怎麼選，要便宜還是要好吃，就等開放後，見分曉！
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