Yahoo奇摩新聞 涼麵不衛生！北市3店家複檢不合格
近來天氣炎熱，正是吃涼麵好時機，但北市衛生局進行涼麵食品抽驗，40件竟有高達17件不合格，複抽仍有3家大腸桿菌群超標，業者將面臨最高三百萬元罰鍰。
衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受汙染，或製程有無衛生缺失的重要指標，一但超標，表示製作過程的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染。
（民視新聞／李世宸 沈建宏 台北報導）
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