Yahoo奇摩新聞 淡水魚丸店疫後重生 「藝術」第二代接手翻新
在淡水賣魚丸湯，必須注意商標，因為在老街，很多取名「老店」，但其實二、三十年前，已經有業者註冊，在當地經營近50年的魚丸湯，趁著5月疫情期間裝潢，變得文青，原來是第二代，一對夫妻，學藝術音樂出生，跨領域，接手經營。
顧客：「再一個阿給。」
招牌的魚丸湯、阿給，中午時段，人潮擠進店面用餐，抬頭看，牆上的插畫，店裡的裝潢，很難想像，這家店已經開了45年。
淡水魚丸店第二代盧欽銘：「用粉筆畫的，我想說我出生在淡水，所以我就想說要畫一系列淡水的景色。」
帶著眼鏡，長相斯文的盧先生，應用美術系畢業，原本在外商公司上班，看著母親年邁、老店無人承接，決定辭職接班。
淡水魚丸店第二代盧欽銘：「其實這棟房子已經109年了，覺得我回來一方面也是顧這個老家。」
盧先生跟太太，一個學美術，一位是鋼琴老師，店裡播放的音樂，也是他親自彈奏，第二代選擇接手近50年老字號招牌，趁著5月份疫情期間，找朋友重新設計店裡裝潢，進行翻修。
店員：「小心燙喔，幫你上一下餐點。」
只是在淡水，賣魚丸湯的店家並不少，盧先生在大學期間，就跟爸爸商量，要把銅板美食，註冊商標。
淡水魚丸店第二代蔣淑芬：「我們應該為我們自己的店，給他一個品牌，給他一個精神。」
早在二、三十年前，業者已經註冊，其他店家可以用淡水魚丸當名稱，但老店，是他們的商標，畢竟在老街，業者很容易以老店自稱，其他店家取名前得留意，小心侵權。
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