減肥陷阱揭密！空腹運動後脂肪燃燒更困難 醫警告：還可能讓肌肉分解

如果你正在進行低碳飲食又常空腹運動，可能會導致身體肌肉減少，越減越胖。醫師指出，雖然空腹運動時燃燒了更多的體脂肪，但運動後一整天，燃燒的體脂肪比例就會降低，身體還可能開始分解肌肉以產生能量，並釋放更多壓力荷爾蒙，脂肪燃燒就更困難了。

空腹運動後 脂肪燃燒更困難

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，在1976年的研究中就發現，如果在有氧運動前攝取碳水化合物，身體會傾向於燃燒碳水化合物；而空腹運動則會燃燒更多的體內脂肪。從那時起，空腹運動可以燃燒更多脂肪的觀點就持續流傳了二十幾年。

但在2014年國際運動營養學會（ISSN）研究中發現，在兩組人攝取相同熱量和營養的情況下，無論是空腹運動還是飽食後運動，他們的體脂肪減少程度都相同，身體組成也無明顯差異。是因人體的自我平衡調控機制，雖然空腹運動時燃燒了更多的體脂肪，但運動後一整天，燃燒的體脂肪比例就會降低。

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早上空腹運動會減肌肉

蕭捷健指出，平時攝取的澱粉會在體內轉化為肝醣，儲存於肝臟與肌肉中，可民眾在進行低碳飲食減重時，晚上就不會攝取澱粉，到了次日早晨，無論是肝臟還是肌肉的肝醣，都可能已經清空。在這種情況下空腹運動，會容易感到乏力、運動效率低下，還會導致身體開始分解肌肉以產生能量，並釋放更多壓力荷爾蒙，使得脂肪更難燃燒。

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「這樣吃」才能提高脂肪燃燒效率

蕭捷健提醒民眾，在我們夜間休眠時，肌肉中的肝醣幾乎不會被消耗，主要消耗的是肝臟中的肝醣，所以在肌肉肝醣充足的情況下進行運動，不僅不會影響運動的效果，還能提高胰島素的敏感性。若民眾在進行低碳飲食時又要運動，就在運動前的一餐先攝取澱粉，如果沒辦法吃飯，至少要先吃根香蕉，若無法攝取澱粉，也有研究顯示，在運動前先吃些蛋白質和咖啡，就能有效提高脂肪燃燒的效率。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭捷健醫師

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