湯水篇｜章魚蠔豉節瓜湯 產婦坐月最佳湯料 (附影片)

"陪月"清單上必有章魚這食材, 是為了給乳汁不足的產婦, 和令她們飲後能安眠入睡, 今次就來煮 章魚蠔豉節瓜湯 給媽媽們~~~ 份量: 3人 烹調時間: 1小時30分

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
乾章魚 1 條
節瓜 2個
乾蠔豉 4 隻
西施骨 554 g
厚薑片 1 片
清水 3250ml

作法:
1 ：
詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/7vG7zQnhCQE
2 ：
沖洗蠔豉, 浸清水 (留水備用)
3 ：
洗章魚, 去眼及雜物
4 ：
節瓜去皮, 保持原個
5 ：
洗西施骨. 汆水
6 ：
沸水焯章魚;
7 ：
清水放薑片, 章魚, 蠔豉和倒入浸蠔豉水, 開大火;
8 ：
10分鐘後放入西施骨;
9 ：
10分鐘後放入原個節瓜;
10 ：
30分鐘後轉小火;
11 ：
30分鐘後闗火;
12 ：
留煲內 15分鐘, 即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52004
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