湯水食譜 | 太子參合桃栗子湯 Taizishen, Walnut and Chestnut Sou

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製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
太子參 Heterophylly Falsestarwort Root 60g
栗子 Chestnut 0.5lb
合桃 Walnut 30g
乾淮山 Chinese Yam 5pcs
粟米 Corn 2pcs
紅蘿蔔 Carrot 1pc
蜜棗 Honey Date 2pcs
瘦肉 Lean Pork 500g
水 Water 4L

作法:
1 :
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱https://youtu.be/58yo8pR6cyI
2 :
首先將太子參 和 乾淮山一起洗乾淨,然後浸15分鐘
3 :
栗子、合桃 和 蜜棗一起沖洗乾淨,然後直接備用
4 :
粟米 和 紅蘿蔔一起沖洗乾淨,然後切件備用
5 :
瘦肉先洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
6 :
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
7 :
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52570
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