湯水食譜 | 燉蟲草花乾螺頭合桃湯 | Stewed Cordyceps Flower, Dry C

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補益肝腎、滋潤養顏 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人

食材
蟲草花 Cordyceps Flower 15g
乾紅螺頭 Dried Red Snail Head 15g
乾百合 Dried Lily Bulb 20g
乾淮山 Chinese Yam 4pcs
合桃 Walnut 20g
腰果 Cashew Nut 20g
杞子 Wolfberries 15g
去核紅棗 Red Dates 4ps
蜜棗 Honey Dates 2pcs
南棗 Chinese Dates 3pcs
乾瑤柱 Dried Scallpos 2pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
瘦肉 Lean Pork 290g
水 Water 1.5L

作法:
1 :
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/nuL0V6UCPa4
2 :
首先將乾百合、乾紅螺頭、乾瑤柱、乾淮山 和 陳皮一起洗乾淨,然後浸15分鐘
3 :
將蟲草花、杞子、紅棗、蜜棗、南棗、腰果 和 合桃一起洗乾淨,然後直接備用,不用浸水
4 :
瘦肉先洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
5 :
所有材料準備好後,就將全部放入燉盅裡面
6 :
最後 : 加入熱水,再蓋上蓋子燉4小時,燉好前10分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52050
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