湯水食譜 | 龍脷葉青橄欖湯 Dragon Leaf Green Olive Soup

健脾胃、養陰潤肺、袪濕解毒 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
龍脷葉 Dragon Tongue Leaf 70g
青橄欖 Green Olives 240g
豬橫脷 Pork Pancreas 2pcs
南杏 Sweet Apricot Kernel 40g
北杏 Bitter Apricot Kernel 10g
蜜棗 Honey Dates 2pcs
瘦肉 Lean Pork 400g
水 Water 4L

作法:
1 :
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/EOJQpv2sN90
2 :
首先將南杏、北杏 和 蜜棗一起洗乾淨,然後浸15分鐘
3 :
青橄欖先洗乾淨,把它切開(1開2),然後備用
4 :
龍脷葉洗乾淨,然後備用
5 :
豬橫脷先洗乾淨,把筋膜剪走,再切件,然後再略沖洗一下備用
6 :
瘦肉先洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
7 :
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
8 :
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52131
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