漁業署:石斑魚產量創新高 仍具競爭力

自立晚報

【記者陳開明台北報導】立法委員蘇清泉2日向農委會緊急質詢石斑魚價滑落情形,行政院農業委員會漁業署說,石斑魚為國內重要養殖魚種,100年石斑魚產量1.35萬公噸,產值51.7億元,約佔全國養殖總產量4.73%,總產值14.32%。100年魚價高引發漁民增加放養,預估至101年石斑魚產量約2萬公噸,產量創歷史新高,產值超過58億元,另101年青斑產地平均價格已由11月之239.4元/公斤提升至目前266元/公斤。

農委會自民國98年起實施石斑魚產值倍增計畫,為降低養殖石斑魚病原威脅,推廣以人工飼料取代生鮮餌料、輔導施打石斑魚虹彩病毒疫苗、辦理優質石斑魚苗標竿場選拔,鼓勵漁民放養健康魚苗,提升正確防疫觀念,並長期投入經費施設海水供應系統及改善養殖環境等多項措施奏效,據石斑養殖業者反應,石斑魚養殖成本約197~219元/公斤,去(101)年石斑魚活存率較過去提升10%~20%,單位面積生產量提高,間接降低養殖成本,提高養殖石斑競爭力。

漁業署指出,初步統計101年度活魚型態石斑魚出口至香港、大陸地區達1.5萬公噸,出口值47.9億元,較100年出口量成長64.2%,出口值成長33.9%,顯示香港、大陸地區對石斑魚需求仍強勁。目前市場呈現量多價穩現象,該署說明,去(101)年1至5月石斑魚價仍維持300元/公斤以上高檔,6月起進入市場淡季價格較為疲軟,11月適逢大陸地區石斑魚越冬前大量出貨,石斑魚價格受季節性波動滑落至239.4元/公斤,目前價格已提升至266元/公斤,顯示青斑價格已逐漸回穩,預估出口量及價格將隨農曆年節到來市場需求增加而逐漸看漲。

漁業署強調,該署每年度均辦理放養量申(查)報作業,確實掌握石斑魚生產源頭數量,避免產銷失衡情況,過去石斑活魚價格高檔,多供應活魚市場,去(101)年石斑魚量多價穩,為避免市場過於集中,漁業署將鼓勵業者參與國際性之專業海產品展覽,推介石斑魚冷凍加工產品,爭取國際買主下單,未來亦將持續開發日本、韓國及大陸內陸地區等新興市場。該署亦配合節日辦理「活力88-孝親石斑魚饗宴記者會」、「石在好呷-石斑魚尾牙年菜發表會」等推廣活動,並推介年節送禮選購可立即在家輕鬆料理之「冷凍石斑禮盒」,大力向國人推薦優質台灣石斑魚。

石斑魚長期以來以外銷為主,約僅三成供應內銷,國內市場仍有成長空間,近來適逢石斑魚供應穩定,漁業署呼籲國人以實際行動購買優質台灣石斑魚,支持在地生產在地消費並照顧漁民。2013/1/3

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