漁權會倡議 把虱目魚變台南市魚

程炳璋/台南報導
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台南市漁權會執行長盧靖穎倡議將虱目魚定為台南市魚。(程炳璋攝)
台南市漁權會執行長盧靖穎倡議將虱目魚定為台南市魚。(程炳璋攝)

台南市漁權會14日舉辦年度會員大會,逢今年魚價低迷,會中倡議將虱目魚定為台南市魚,讓未來台南市更明正言順推廣虱目魚。

台南市漁權會表示,今年適逢疫情影響,虱目魚的池邊價格每台斤30多元,以漁民利潤來說,產地價格沒有每台斤40元,等於賠本。

雖然產地價格差,虱目魚今年的市場價格卻因為工資等因素沒有明顯降價,消費者未感受到魚價驟降,漁民卻苦哈哈,賺不到利潤。

台南市長黃偉哲日前才與高雄市長陳其邁PK誰家虱目魚最好吃,台南市漁權會建議,不如明正言順的將虱目魚定為台南市魚,更有利於推廣。

台南市漁權會執行長盧靖穎表示,現在養魚的是老人、吃魚的是老人,認識魚的也是老人,虱目魚未來若能定為市魚,有助於提高年輕人認同。

盧靖穎表示,台南市有開台城市歷史,虱目魚養殖從荷蘭時代就開始,是全台最久,台南美食冠全台,台南是全台虱目魚養殖面積最廣,產量最多的地區,連魚鱗都能利用作為膠原蛋白開發成衣物材料,從各種面向分析,虱目魚都有作為台南市魚的優勢。