漢來美食積極拓點 培育小金雞

曾麗芳╱台中報導
中時電子報

工商時報【曾麗芳╱台中報導】

預計本月27日掛牌上櫃的漢來美食,9月起進入今年度密集展店期!繼全台首家「漢來上海湯包」8日進駐台中中友百貨後,緊接著「漢來蔬食」將於18日開幕、「漢來軒」於10月中旬,分別進駐台中廣三SOGO百貨開設中台灣首家分店,有助集團增添更多隻小金雞。

漢來美食餐飲集團總經理林淑婷表示,除了持續拓展「漢來海港」自助餐廳這種大型餐廳外,中大型餐廳如「漢來軒」粵菜餐廳、米其林「名人坊」,每年預計新增1店;小型餐廳包括「漢來蔬食」、「漢來上海湯包」,預計將以每年2∼3家的速度展店。

林淑婷進一步表示,2018年預計新增店數將高於今年、達11家,包括漢來蔬食3家、漢來上海湯包3家、名人坊1家、漢來海港1家,以及新台菜與高檔火鍋品牌,都將分別展店1家,持續展店成為延續整體營收成長的動能。

其中,「漢來上海湯包」是漢來美食旗下第4個進駐百貨商場的強勢品牌,以100坪的營業空間、120個座位數,瞄準台中一中商圈逛街及家庭客層,預估年營收可達4,000萬元,未來可望成為漢來美食另一隻小金雞。林淑婷表示,漢來上海湯包在高雄漢來大飯店內已近20年的營運時間,平均年營益率可達10%以上,在漢來美食旗下15個品牌當中,算是小而美的主題餐廳。

漢來美食隨著「漢來上海湯包」台中中友店加入營運後,目前兩岸總店數已達37家。漢來美食上半年EPS4.01元,由於業績亮眼,近來興櫃股價維持在180∼195元之間。法人表示,漢來美食今年營收有機會挑戰35∼36億元,EPS有望逾8元;明年在新增加至少11家新餐廳的加持下,營收目標上看43∼44億元,EPS有機會挑戰一個股本。

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