"漲"聲響起! 餐飲.伴手禮店全喊漲價

嘉義縣 / 陳建邦 邱君萍 謝育炘 許文男 報導

隨著原物料漲價,全台幾家連鎖餐飲也跟著漲,像是堪稱Buffet龍頭的漢來海港餐廳,將要在明年元旦起調整餐價,漲最高達到90元,還有吉野家的單點丼飯價格全面調漲10元,不只餐廳,知名伴手禮、在地小吃美食也漲了,在嘉義賣蛋捲賣出名號的福義軒,商品全面調漲5到10元,而高雄人氣便當梅家村,人氣滷肉飯也漲了5塊,雖然都漲價了,不過大部份民眾說餐飲還能接受。

服務人員說:「午安您好。」要入場用餐的排隊等候,幾乎天天都是這樣的盛況,因為多樣式的菜色,加上吃通海的鮮蝦螃蟹,全台有7處營業據點的漢來海港餐廳,堪稱是Buffet界的龍頭,在防疫降級之後人氣回升,但是餐價從111年元旦起要漲了,平均漲40到90元,就因為原物料漲價的關係。

而另一家連鎖餐飲吉野家11月16日開始,單點丼飯價格全面調漲10元,不只連鎖餐飲,連知名伴手禮也跟進,很多人客一買就是滿滿一籃,在嘉義賣蛋捲賣出名號的福義軒,也從11月1日起商品全面調漲5到10元,福義軒店長葉怡君說:「家庭號蛋捲之前的價格是160(元),那現在就是漲10元變成170(元)。」

每樣商品都多個5塊10塊,會不會影響買氣呢,顧客說:「就還好因為就是還滿好吃的。」記者VS.顧客說:「OK啦(OK啦)可以可以,(不會很貴啦齁)不會。」覺得好吃的不嫌貴,再來漲價的還有地方人氣美食,半肥半瘦的滷肉,滷得油油又亮亮,皮Q肉嫩加上古早的焦糖香,成了高雄老字號便當店,梅家村的招牌,顧客說:「配菜跟他的滷肉我們特別喜歡。」

還有不油膩又細嫩的排骨也是很多人愛吃,加上爽口的配菜,讓他們的便當,即便過了用餐時間還是很多人排隊要買,而10多年來都沒漲價,近期價格也稍稍調漲了5到10塊,不只受到食材價格的影響,梅家村店長梁先生說:「有調漲的原因是因為我們有開立發票。」雖然買個便當要多個銅板,老顧客都能接受,顧客說:「他這個價位還很適中啦。」全台餐飲漲聲響起,但是對愛吃想吃的民眾來說,幾乎都還是願意掏錢,但是就是希望賣價不要再漲上去。

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