自由時報

澎湖冬至特有習俗捏「雞母狗」 西嶼竹灣社區多了石斑魚

劉禹慶
西嶼竹灣雞母狗製作,因應地方產業推出石斑魚。(記者劉禹慶攝)
西嶼竹灣雞母狗製作,因應地方產業推出石斑魚。(記者劉禹慶攝)

〔記者劉禹慶/澎湖報導〕時序即將進入冬至!澎湖西嶼竹灣社區今(17)日辦理第5次社區成長教室活動,由社區理監事進行預防一氧化碳中毒宣導講座,並由社區義工、志工帶領社區居民進行「搓圓圓、過好年,感恩迎冬至」活動,由於西嶼竹灣是澎湖養殖重鎮,雞母狗新增石斑魚、嘉臘魚,凸顯地方特色。

今日參加活動,報名人數約200人,一個人分3斤湯圓,要準備超過600斤以上的麵糰,因此竹灣社區志工媽媽起個大早準備食材,並在大家分工合作完成做湯圓、雞母狗、錢幣,象徵財庫滿滿,闔家團圓愉快,同時活動中也製作菜繭,讓大家滿載而歸,村長蔡進清特別感謝志工媽媽的協助。

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澎湖冬至習俗獨特,除了吃湯圓,家家戶戶必備「雞母狗」和「菜繭」這2樣「冬至3寶」,用糯米粉捏製成雞、豬、牛、羊等12生肖或元寶形狀的「雞母狗」來祭祖,祈求六畜興旺,由於竹灣是澎湖養殖重鎮,因此竹灣社區雞母狗新增石斑、嘉臘魚等。

另一澎湖冬至傳統習俗「菜繭」則像大水餃,包著高麗菜、蝦米等海味或甜的餡料,是先民物資不豐時代的替代品與文化特色,大人小孩都會參與製作,充滿濃厚的家族和地方文化連結。竹灣社區已連續13年舉辦,傳承澎湖傳統冬至文化,在大啖美食之餘,也能持續傳統文化。

西嶼竹灣村長蔡進清,連續13年舉辦雞母狗冬至習俗。(記者劉禹慶攝)
西嶼竹灣村長蔡進清,連續13年舉辦雞母狗冬至習俗。(記者劉禹慶攝)

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