澎湖慢魚運動 融入校園課程

陳可文/澎湖報導
澎湖「慢魚運動」食魚教育,全國第1本「澎湖食魚教育導覽圖鑑」出爐。(陳可文攝)
澎湖「慢魚運動」食魚教育,全國第1本「澎湖食魚教育導覽圖鑑」出爐。(陳可文攝)

新年新氣象,澎湖與國際接軌啟動「慢魚運動」,湖西國小歷時2年編纂完成全國第1本「澎湖食魚教育導覽圖鑑」,推動國中小學食魚教育,鼓勵澎湖囝仔愛吃魚頭腦好身體壯。

大海是澎湖的母親,澎湖小孩以海洋之子為傲,澎湖縣教育處發揮創意將海洋教育結合海洋保育,孕育海洋新尖兵。

教育處指出,國際風行「慢魚運動」(Slow Fish)革命,慢魚不是禁止捕魚,而是縮短消費者與漁民的距離,透過認識各種魚類,呼籲改變海洋生態永續海洋資源。教育處長蘇啟昌表示,懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事、學會慢慢吃魚,帶動愛海洋的心。

落實在地化食魚教育、推廣慢魚運動,特地委請湖西國小編纂「澎湖食魚教育導覽圖鑑」,校長鄭謙遜耗時兩年時間,遍及澎湖各地漁港、碼頭、漁市場實地踏查,調查彙整了無脊椎動物136種、魚類294種。

挑選了常見及代表性物種、魚類83種,以淺顯易懂文字編寫,內容涵蓋盛產季節、地方俗名、捕獲方式、來源、現況、在地故事、海洋俗諺及選購建議等。

新出爐的「澎湖食魚教育導覽圖鑑」已分送至全縣各國中小學校,生動圖片及精彩內容輕鬆融入課程,深耕在地海洋教育。

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