澎湖海鮮前進金門 婆媽搶購

李金生/金門報導
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澎湖海鮮前進金門,舉辦跳島促銷活動。(李金生攝)
澎湖海鮮前進金門,舉辦跳島促銷活動。(李金生攝)

澎湖優質海鮮跨海前進金門,昨起連2天在金城鎮代天府廣場舉辦品嘗和優惠促銷活動,包括「買海鱺輪切送海鱺切丁、熟小管買1送1」,首日吸引婆婆媽媽爭相搶購,很快就銷售一空,場面十分熱烈。

由澎湖區漁會與澎湖縣政府攜手合作,喊出「澎湖優鮮」的跳島促銷活動,大力推廣澎湖高品質海鱺魚外,還有珍珠石斑魚、黃金鯧、澎湖小管等多種海鮮,現場並安排試吃活動,好口味讓婆婆媽媽們讚不絕口。

澎湖縣政府農漁局專員黃馨儀表示,希望透過連2天的跨海促銷活動,找尋本地餐廳和網購合作伙伴,讓金門鄉親也能分享來自大海的好產品,澎湖區漁會也將協助提供專業廚師「料理教學」,並穩定優質海鮮的貨源供應。

澎湖區漁會主任顏德福說明,澎湖的養殖魚比台灣其他縣市如屏東、高雄等地好吃的原因有3:第一、澎湖的海水鹽度比較高,所以魚長得比較慢,因此肉質更優。第二、澎湖的養殖魚都是吃小魚長大,而屏東或高雄的餵養食材是人工飼料搭配小魚,口感不如像「野生魚」的澎湖養殖魚。第三、澎湖的魚是生長在海中央的箱網養殖區,但其他地方是養在有沙質的陸上魚塭內,因此有不好的沙質口感。另澎湖養殖魚是在一個漲退潮明顯、海底藻類及浮游生物多樣化的自然生態環境,因此營養源也特別豐富。