澎湖現撈牡蠣1台斤10元 饕客瘋搶海味

澎湖縣 / 陳奕寧 林志純 陳能振 報導

到澎湖玩,新鮮海味絕不能錯過,有牡蠣竟然每台斤只要10塊錢的超低銅板價,幾乎是市價的八分之一。不過可以賣這麼便宜,原來是因為疫情下,又缺工,養殖業者找不到人手幫忙處理,乾脆讓民眾自己買回家開殼料理。雖然多了許多麻煩的手續,但超便宜的價格還是讓饕客們聞風而來。

生烤牡蠣蚵仔煎牡蠣湯,牡蠣可以烹飪成各種美食,鮮甜滋味在嘴中爆開,是不少人來到澎湖的必吃海味,有海產業者甚至逆勢操作,推出銅板價,每台斤牡蠣只賣10塊錢,比一般80元市價便宜了八分之一,預估今年可以賣出10萬斤。

民眾說:「來壯丁。」牡蠣堆滿整個紙箱,民眾攜帶各種容器,布袋蚵籃紙箱通通出動,想盡辦法塞進更多牡蠣,掃貨的氣勢宛如免錢,全都是衝著牡蠣而來。民眾說:「天上掉下來的禮物。」10元牡蠣業者張國亮說:「缺少開殼的工人,所以我們希望乾脆一整條把它賣掉,夏天這麼苦悶,給澎湖縣民一點快樂。」

能夠這麼低價拋售,因為民眾買到的是剛上岸的現撈牡蠣,享用大餐之前,得先自己帶回家慢慢處理,清洗後先將殼對半撥開,再將肉沿著邊緣慢慢挑起,肥美的牡蠣還滴著汁,上桌後半透明的白色牡蠣肉,比10元硬幣還要大顆,整桌的澎湖的夏日小確幸,都跟著牡蠣一起吃下肚。

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