炭烤牛小排加豪鮑參貝佛跳牆 王品年菜上市團圓夜豐富喜氣

記者樊德惠/台北報導

今年持續受疫情影響，多數民眾只能在國內過年，春節假期長達9天，親友們聚餐需求旺盛，帶動春節期間年菜圍爐商機，王品集團所屬「萬鮮公司」今年推出三款東西合併的年菜組合，包含:中式-福美饌富貴宴(6菜) 3999元、西式-滿佳餚吉祥宴(6菜) 3,999元、中西合併-逢源百福宴(7菜)6,999元，希望提供消費者更豐富的選擇。消費者可上王品瘋美食網https://wowprime.cc/CNYnews2022，及全台王品門市訂購。

▲主廚們一同發表年菜。(圖/王品集團提供)

萬鮮公司副總周佳穎表示，今年年菜澎湃大氣、料多味美、簡單好料理、性價比高的特色，中式的【福美饌富貴宴】，包括福虎烏蔘佛跳牆、東港櫻花蝦米糕、元氣人蔘燉烏雞、吉祥蔥香燒元蹄、瑞氣桃木燻鴨胸、以及【鮮蠔醬汁蒸金鯧】，特選500-600g中大規格金鯧魚，清蒸搭配主廚特製秘傳醬汁，提出原始新鮮魚肉鮮甜，老饕極致美味！六道經典大菜，只要3,999元，適合6-8人共享團圓飯。

▲中式【福美饌富貴宴】。(圖/王品集團提供)

想要換口味的消費者也能選擇西式【滿佳餚吉祥宴】，同樣六道菜包括【起士奶香焗龍蝦】，精選加勒比海野生龍蝦，肉厚肥美，鮮甜Q彈。搭配極致果香豬肋排、法式油封櫻桃鴨、帕馬森起司麵包、地中海海鮮濃湯，及玫瑰檸檬乳酪塔，都是由王品集團的金牌主廚精心研發，同樣只要3,999元，適合6-8人享用。

▲西式【滿佳餚吉祥宴】。(圖/王品集團提供)

如果是人數較多的大家庭，或者春節9天想要一次買足，可以挑選中西合併的逢源百福宴，七道主菜包括【炭烤蒜香牛小排】，精選高品質美國CHOICE帶骨牛小排，肉厚軟嫩且帶有些許油筋，佐主廚特調香蒜醬，經過多重工序，完美鎖住牛肉的精華美味。【元氣人蔘燉烏雞】選用無生長激素、無施打抗生素的烏骨雞，搭配紅棗、人蔘、枸杞、川芎等多種珍貴中藥材及豬腳慢熬，湯鮮味美且帶些微人蔘酒氣，溫潤暖心。另外還有豪鮑參貝佛跳牆、起士奶香焗龍蝦、鮮蠔醬汁蒸金鯧、東港櫻花蝦米糕、及玫瑰檸檬乳酪塔。七道豐富主菜只要6,999元，還贈送時尚大氣的王品特製琺瑯鑄鐵鍋。