為了吃火鍋今天就來揹黑鍋精緻鍋物

冬天完全適合吃火鍋，剛開幕的時候敲鑼打鼓助陣，讓人不注意到也難的揹黑鍋，揹黑鍋可是很委屈的，今天為了吃揹黑鍋揹下去了

現在火鍋店都走寬敞路線，可以吃的很舒適

醬料自取，提供檸檬水

不只清湯，湯頭滿多選擇，自從吃了海底撈越來越喜歡有味道的湯底，煮食材比較夠味，不過湯頭本身的味道則是火鍋店的考驗

看到麻辣湯頭必須點，一鍋紅通通，這種冷天吃麻辣鍋真的適合，香氣辣度都充足，不過不像正統麻辣鍋湯帶鹹

番茄美顏鍋 - 淡淡酸味，煮海鮮很適合

白飯 - 吃辣的配白飯真的很搭，可以多扒幾口飯

冬粉

菜盤給的很有誠意，我只有放一半再多一點的料，就佔滿幾乎整個鍋子，高麗菜、大陸妹都清洗的乾淨且清脆，餃類、豆腐等配料都不少

美國Prime等級嫩肩牛（$326）- 份量適中，肉的厚度不會過薄，而且切的算寬，吃火鍋就是要大口吃肉才過癮

台灣黑豚梅（$286）- 豬肉不會柴耶，本身吃鍋偏好牛肉多一點是因為肉質口感有差，但揹黑鍋的豬肉算嫩，跟他們家牛肉有得比

肉煮在兩鍋的湯頭都頗有滋味

原本要價$890的蝦爆海鮮拼盤因為有點鍋加購價只要$588，滿划算的

大隻的阿根廷天使紅蝦，之前都吃握壽司，生食等，有時候天使紅蝦煮熟變軟爛的口感不如生食好吃，但這次吃到的蝦肉紮實Q彈

白蝦也算滿新鮮的

大蛤蠣鮮甜飽滿，幾乎都有乖乖在鍋裏就打開

鯛魚我比較後面才吃，已經半飽了，但吃了覺得鮮甜，放在辣鍋煮還是有感滋味沒有被蓋掉，又多吃了幾塊魚肉

吃鍋配可樂真的對味

統一布丁

明治冰淇淋

甜點不定時會變化

隱身在新莊巷弄的揹黑鍋雖然沒有大集團火鍋店的噱頭名氣，但有五種獨家湯底，在涮涮鍋的世界也稱的上用心，且目前推出的海鮮拼盤跟重量級肉盤以加購價來說算划算，滿適合家庭聚餐，這麼冷的冬天，火鍋實在是首選

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揹黑鍋精緻鍋物

店址: 242新北市新莊區四維路212巷4弄4號1樓

電話: 02-22011258

營業時間: AM11:30~PM22:00(周四公休)

AM11:30~PM22:30(週六週日)

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