為何台北有涼麵當宵夜文化?行家揭密

三立新聞網
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生活中心/綜合報導

「宵夜」是台灣重要的飲食文化之一,而講到台北人的宵夜,「涼麵」一定是所有人耳熟能詳的選項,但近日就有人在PTT上發文詢問:「有沒有台北涼麵宵夜文化的八卦?」而該議題也掀起了超多網友的瘋狂討論。

原PO表示,住在台北的朋友們對於涼麵宵夜一定不陌生,從姓氏的劉媽媽、陳家、柳家、屏東任家、戴記、王記、梁記,到地區的永吉涼麵、興隆涼麵,其他還有空軍涼麵、福德涼麵、佳味涼麵等,基本上造訪之後都會發現即使凌晨兩、三點,仍是高朋滿座,這樣的現象也讓原PO百思不解的發文詢問「是什麼讓台北的宵夜涼麵文化那麼興盛呢?有沒有八掛呀?」

涼麵。(圖/資料照)
涼麵。(圖/資料照)

對此,網友們紛紛留言「自從價格上揚後,再也沒有宵夜吃涼麵加綜合」、「湯惹」、「林文必你沒提」、「悽食衣你沒提」、「宵夜當然是火鍋好嗎」、「吃下來比便當還貴」、「一定要加美乃滋」、「我覺得台北的涼麵真的普到不行欸」、「涼麵價格相對來說不便宜,是真的成本貴嗎」、「主要是弄麵比較麻煩吧!煮好要拌油+吹風,有的店家的麻將和紅油特別好吃,還要準備蒜水,自己在家做太麻煩了,便利商店的吃起來又完全不同口感」、「涼麵成本低到不行」、「莫忘世上苦人多,晚上工作也是要吃東西的」、「便宜的就是叫外面工廠的麵直接下,稍貴些的就是現做,煮過吹涼」、「一個麵加一碗湯快100元,還不如去便利商店」、「都超普,不知道這風氣哪來的」、「對啊!而且還不好吃」、「宵夜選擇涼麵從各方面來說都很智障」、「涼麵真的不好吃,還好有湯稍微挽救回來」、「台北涼麵難吃」、「有同樣疑惑+1」、「涼麵本來就不是很好吃,因為要找到好吃的炒麵非常稀少」

但就有人點出了該文化最關鍵的因素「涼麵是幌子,只是因為店內日光燈可以看清楚對方,有的夜店妹真是見光死,清粥小菜一樣的道理」、「涼麵+味噌湯對身體負擔不會太大」、「夜店」、「芝X涼麵每次都夜店結束去吃,有次下班跟朋友去吃才發現有夠難吃...只能喝醉意識不清吃」、「夜店出來才吃麵」。

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