為何日本人愛吃澱粉、不運動也能瘦？掌握2個生活習慣與3招走路方法，不刻意節食也能維持體態 | ELLE

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在日本，澱粉類食物是飲食文化中的重要部分。從一碗熱騰騰的拉麵，到香噴噴的咖喱飯，再到豐盛的定食，澱粉類食物幾乎隨處可見，從米飯、麵條和馬鈴薯等澱粉類食物幾乎是每頓飯的主角。那麼，為什麼日本人愛吃這麼多澱粉卻不容易變胖呢？本篇我們就來揭開日本人吃不胖的秘訣！

日本人不變胖的好習慣1：清淡飲食

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在日本，外食不是常態，因此我們在觀光旅遊時，吃到重鹹的拉麵、燒肉不是真正日本人的一日三餐。他們習慣在家裡做飯，家常飯的飲食習慣相對清淡，菜餚通常低油低鹽，強調食材的原味。這樣的飲食方式不僅健康，還能控制熱量的攝入。即使吃了很多澱粉，總熱量也不會過高。另外，日本人愛吃魚和海鮮，這些食物富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助於增強代謝和控制體重。

日本人不變胖的好習慣2：大量走路

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去日本玩，每天絕對會至少走個1-2萬步，不像我們只是偶爾去日本「行軍購物」走路是他們生活中的一部分，不論是上下班、購物還是出遊，他們都習慣用走路來代步。這種生活方式讓他們每天都能消耗大量的熱量，有助於保持纖瘦的身材。

想減肥每天該走多少路？

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根據研究，每天走8000到10000步有助於維持健康體重。這相當於大約6到8公里的距離。對於那些想要減肥的人，每天走超過10000步會更有幫助。這不僅能夠燃燒更多的卡路里，還能增強心肺功能，改善整體健康。

尤其走路是一種簡單且高效的運動方式，它不僅能幫助你消耗熱量，還能促進新陳代謝，尤其是消耗體內儲存的澱粉。當我們吃進澱粉類後，這些澱粉會被轉化為葡萄糖，進而轉化為肝糖儲存在肝臟和肌肉中。如果這些肝糖得不到及時消耗，最終會轉化為脂肪儲存在體內。而透過走路，我們可以有效地消耗這些肝糖，從而避免脂肪堆積。

如何利用走路減肥？

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1. 增加步行的頻率

將步行融入你的日常生活中。例如，選擇步行上下班、在午休時間走一走，或者在晚上飯後散步。這些小小的改變都能讓你每天多走幾千步，從而增加熱量消耗。

2. 改變步行速度

變速步行是一種非常有效的減肥方法。你可以在步行過程中交替進行快走和慢走。例如，每走5分鐘快步行後，接著2分鐘慢步行。這樣的變速步行能夠提高心率，加速新陳代謝，從而幫助你更快地燃燒脂肪和澱粉。

3. 爬樓梯

如果你經常乘坐電梯，不妨改成走樓梯。走樓梯是一種高強度的步行運動，它能夠快速提高心率，燃燒更多的熱量。每次走樓梯的時候，你會發現自己在不知不覺中多消耗了不少卡路里。

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