為何肥胖會遺傳?專家推薦「不震盪血糖飲食法」

Yahoo奇摩(新聞)

現代人的審美觀認為瘦才是美,尤其有不少青少年,受到家長或大環境影響,在應該攝取足夠養分的年紀,卻可能用了不對的方式瘦身,恐怕造成身體負擔,那青少年該怎麼吃才能維持好體型又有好體力呢?自然醫學營養治療師Sara賴宇凡建議,青少年除了要修正上一代的不良飲食與減肥習慣,還必須採取均衡、不震盪血糖的飲食方式。

青少年該怎麼吃,才能維持好體型? 

想要打破遺傳的體型,永久維持好身材,就必須修正上一代的不良飲食與減肥習慣。盲目跟著上一輩算卡路里、餓肚子、不適當地運動、只吃水果、少油少鹽減肥,或者餐餐大量澱粉、含糖飲料不離手,就絕對擺脫不了遺傳體型的宿命。

想要擁有好身材,就應該了解飲食對血糖的影響、餐餐均衡,一份肉、一份菜、澱粉不超過20%,餐餐滿足、不餓肚子。

同時開始用水取代含糖飲料,水果不要單獨吃,而是隨餐吃,認識什麼是原形食物,遠離加工食品。只要血糖不震盪,胰臟、腎上腺都會健康,血糖平均線就能維持平衡,身體的能量剛剛好,存脂燃脂便會輪著來,身材自然曼妙有形。

青少年只要改變飲食習慣,就能改變健康宿命

如果你不管吃什麼、怎麼吃,都跟隨上一代的腳步,健康的宿命也會延續上一代,甚至包括提早出現上一代的慢性病症。想擺脫這些代代相傳的健康宿命,最根本的方法就是徹底改變上一代的飲食習慣。

青少年該怎麼吃,才能有好體力、好腦力學習和工作?

你上課常常打瞌睡或是下午突然很睏、無法思考嗎?身體的主要能量來源是血糖,腦子對血糖的依賴更居全體之冠,因為神經細胞裡根本沒有地方儲存糖並備份能量。所以,我們有沒有能量、體力或腦力,端看血糖有多少。 

如果吃得不均衡震盪血糖,讓血糖往上衝時,我們就會很high,但不可能持久,因為胰臟會盡力把它壓下去。等到血糖掉很低時,能量就會不足,體力和腦力開始衰弱,影響學習和工作。想要讓能量持久,必須採取均衡、不震盪血糖的飲食,讓血糖保持平衡狀態,讓能量維持不多不少剛剛好,才能時時有體力和腦力專注於學習和工作。

(本文摘自:《慢卡路里讓你瘦:為什麼有人喝水就會胖,有人怎麼吃都胖不了?》)

 

書名:《慢卡路里讓你瘦:為什麼有人喝水就會胖,有人怎麼吃都胖不了?

作者:賴宇凡

出版社:如何出版

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