為偏食小兒打開健康之門

不分大人小孩，人總是有各自的喜好，例如不愛吃某些蔬菜等，若情況嚴重，難免造成偏食。成長中的孩童要是營養不均，可是會讓父母一個頭兩個大。日本「benesse教育資訊網」指出，家長可以透過以下幾種方法，改善兒童挑嘴的習慣。

1. 說明食物的營養：三歲大的孩子已具備語言理解能力，可以對孩子大略說明食物的營養。例如：「吃紅蘿蔔不容易感冒」；若孩子跑得慢，可以鼓勵他：「吃ＸＸ（不擅長的食物）搞不好可以跑快點喔！」孩子聽了雖不見得馬上照做，但讓他們明白每種食物都有營養，這是很重要的。

2. 不討喜的食物也要上桌：有些家庭會避用孩子不愛的食材或不分給孩子，其實，看到家人吃得津津有味，或許小朋友也想嘗試，應給孩子挑戰的機會。為了怕小孩不吃，有些媽媽會把食物切細讓人看不出原狀，這樣無助於孩童服心理障礙，應多加留意。

3. 請幼兒園老師幫忙：有些小朋友在家雖不吃某種食物，在幼兒園卻願意入口。這有可能是集體生活的氛圍使然，也可能是小孩在家比較容易任性的關係。家長不妨請老師幫該食物美言幾句：「這個很好吃對不對？在家裡也可以吃看看喔！」

4. 除“罩門”食物外，儘量不要剩：有時小孩並非不敢吃，只是不想吃，若允許孩子放著不吃，久了會養成只吃愛吃食物的習慣，造成營養不均。家長應注意掌握孩子死也不吃的食物，只要是名單外的都要讓小孩學著吃。

5. 帶孩子一起買菜、做菜：帶小孩上市場可以提高他們對食物的興趣。做菜時也可以請小孩幫忙，等上桌時特別提醒這是小朋友自己的傑作，或許能讓小孩吃得很開心。

6. 挑戰成功時，不吝給予讚美：當小孩挑戰自己的罩門食物成功時，家長可多加稱讚，這樣有助孩子再接再厲，繼續挑戰其他“引以為苦”的食物。