為台南農產品尋找研發及行銷新出路，台灣首府大學與台南市農產運銷公司簽訂策略聯盟，簽約儀式由台首大校長戴文雄、台南市農產運銷公司總經理李芳林共同主持，台南市長黃偉哲、台首大董事長應秀鳳等在場見証。
戴文雄校長表示，善盡大學社會責任，該校餐旅、烘焙及觀光等相關學系，曾多次與農業局及各區公所合作，協助辦理農特產品行銷及成果發。此次與台南市農產運銷公司策略聯盟，將針對食農休閒教育或農產品加工研發，協助活化地方農業，強化行銷力道，打開更多的農產品產銷新出路。
李芳林總經理表示，台首大交通位置便利，可作為各區農特產品集聚中心，適合推廣食品加工、包裝運銷，該校擁有烘焙、餐旅及觀光等學系，也強化農產品研發及食農教育推廣，未來將協助爭取設置食品加工實習工廠，讓農產品行銷更多元。
台灣首府大學董事長應秀鳳指出，雙方簽訂策略聯盟內容，包括落實農產加工品技術研發與推展、辦理農產技術與行銷類型研習或講座課程、辦理農業教育與產銷專業等推廣教育課程、雙方共同推動業界實習合作等。
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