烏魚瀑布超壯觀！烏魚子卻跌價

記者廖國雄、何正鳳／嘉義報導

每年這個時候，漁民能在台灣海峽捕撈野生烏魚，一整個貨車把滿滿漁獲載去市場，傾倒而出相當壯觀。不過漁民今年就算收獲好，恐怕也開心不起來。受到疫情影響，餐廳、婚宴大幅減少，以烏魚子來說，8兩的價格，去年1斤800元，今年掉到剩700元，讓漁民大嘆血本無歸。

漁民：「來喔。」一整車都是滿滿的烏魚，從貨車上傾倒而出，畫面看起來相當壯觀。每年到了「小雪」這個時節，野生烏魚就會慢慢進到台灣海峽，冬令進補少不了烏魚料理。

烏魚切塊並高溫油炸，接著調味快炒，加入麵線後收乾湯汁，再加入炸好的烏魚，這道是烏魚麻油麵線，還有曬乾後的烏魚子更是美味。不過今年受到疫情和高溫影響，漁民大多都笑不出來。

漁民：「今年和去年差了，1斤差了200多、100多（元）。」「差100多（元），說難聽點，漁民所賺的都很薄利，所以今年賣烏魚子，大家漁民血本無歸。」

漁民怨聲載道，抱怨價格比去年還要低，以烏魚子來說，去年8兩烏魚子，1斤還有800元，今年降到700元，跌了大約1成2。

嘉縣養殖漁業生產協會理事長黃金獅：「武漢肺炎那個餐廳辦桌減少，所以這個價格會壓低，品質普遍來講就比較小一點點，因為數量今年減少很多，最主要是因為沒有賺錢，大家不想做。」

再加上天氣高溫導致烏魚子熟化，也影響到品質，賣不到好價錢，直接影響到漁民養殖的意願。像這樣的烏魚瀑布，看起來壯觀，但漁民就怕付出時間勞力，最後得到的報酬恐怕不成正比。（李紹宏整理）

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