無畏中國禁令 農會推蓮霧.釋迦加工品

屏東縣 / 黃昱賦 榮昊北 陳君毅 SNG 綜合報導

中國從今天開始禁止台灣蓮霧及釋迦進口,除了擴大內銷市場,現在也絞盡腦汁開發各式各樣加工品,像平常都是鮮果享用的蓮霧,主要產地屏東,佳冬農會就推出蓮霧雪糕、果醬及果乾等等,而主產釋迦的台東,也有蛋捲、餅乾跟冰品,兩地的農會表示,會繼續研製多樣的加工品,來開發國內外更多通路。

色澤透紅,外觀飽滿,高品質的台灣蓮霧,一口咬下,多汁又鮮甜,除了鮮果現吃以外,想不到蓮霧也能做成冰,佳冬農會推出的雪糕,每一口都能吃到果粒,還有果醬告土司,就用這一罐,屏東佳冬農會總幹事林淑玲說:「一份的果露放在這邊,我們把它倒到杯子裡。」調和過後,炎炎夏日,沁涼氣泡水,清爽風味好消暑,蓮霧可以做這麼多的選擇,真的讓人大開眼界,就希望透過這樣的方式,分散市場風險,提高附加價值。

這波禁止入口的農產品,還有釋迦,用來做成甜品,十足百搭,鳳梨釋迦冰曾入選國宴甜點,還能做出釋迦麻糬、釋迦蛋捲、釋迦方塊酥,各式各樣琳瑯滿目,全台釋迦每年產量,高達5萬7千公噸,現在中國的禁令,不免讓果農憂心,包括主產蓮霧的屏東縣,農會產銷班更積極研製,不受鮮果海空運保鮮度的限制,希望藉由各式各類的加工品,來開發國內外更多通路,降低風險也能增加果農的收入。

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