無糖也不行！營養學家列5理由拒絕咖啡奶精：充滿化學物質

奶精是許多喜愛咖啡的人，日常會在飲品中添加的物品，在辦公室、住家與餐廳的冰箱、茶水間都相當常見。但營養專家、美食網站Delish編輯史賓賽（Taylor Ann Spencer）警告，咖啡奶精可能對健康帶來的風險，比一般人想像的還要多，並列出5個讓人應該重新考慮加奶精的理由。

並沒有奶油

咖啡奶精其實不含奶油，甚至完全不含乳製品。健康管理顧問公司Nucific的營養主管艾咪·李（Amy Lee）博士表示，奶精的乳白色只是為了營造視覺效果，實際上，奶精是由玉米糖漿、水及部分氫化植物油混合而成，模仿奶油的質地和甜美。

充滿了化學物質

為了模仿乳製品的濃稠質感，奶精通常含有增稠劑如鹿角菜膠（Carrageenan）和纖維素膠（Cellulose Gum），以及防腐劑如BHA和BHT。這些化學物質可能引起胃腸不適甚至炎症，而防腐劑則可能對生殖系統造成損害。

糖分含量驚人、可能誘發糖癮

一般奶精的糖含量相當高，每湯匙就可能含有多達5克的糖，超過每日成人建議糖分攝取量的10%。若使用超過1湯匙，糖分攝取量會更可怕。且早晨攝取大量糖分會引起血糖劇烈波動，讓你一整天都渴望甜食。專家指出，這可能導致不必要的零食和飲料消費，進一步增加健康負擔。

無糖奶精並非更健康

如果認為選擇無糖的奶精就可避免糖分的問題，那就大錯特錯，因為通常會使用人工甜味劑代替糖分，例如阿斯巴甜（Aspartame）和糖精（Saccharin）。這些化學物質可能損害腸道菌群平衡，甚至也與糖尿病風險相關，情況完全不會比較好。

長期攝取影響健康

由於咖啡是許多人每天的日常必需品，若每天喝咖啡時都使用奶精。長期累積下來，這些糖分與化學物質，可能對身體造成嚴重影響。對此，史賓賽表示，不論是為了健康還是生活品質，建議改用天然選擇，例如牛奶、燕麥奶或少量天然糖分，既能保持咖啡的美味，也能更健康地開始一天。

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